Evaluación financiera en la engorda rural de guajolote blanco doble pechuga

Ernesto Joel Dorantes-Coronado ^[1] ; Rodolfo Rogelio Posadas-Domínguez ^[2] ; Rolando Rojo-Rubio ^[1] ; Rafael Valentín Mendoza-Méndez ^[1] ; Hugo López-Benítez ^[1]
1. [1] Universidad Autónoma del Estado de México
  
  Universidad Autónoma del Estado de México
  
  México
2. [2] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  
  Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  
  México
Localización: Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, ISSN-e 1665-4412, Nº. 94, 2025
Idioma: español
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Resumen
- El objetivo del estudio fue evaluar financieramente la engorda rural de guajolote blanco doble pechuga. Para cumplir con este propósito, se analizaron datos de cincuenta guajolotes (379.90 ± 141.69 gramos de PVI, 15 días de nacidos), bajo la metodología Análisis de Costo-Beneficio (ACB) en las cuatro etapas de producción (iniciación, crecimiento, desarrollo y finalización). Los resultados indicaron que un horizonte de cinco años la producción de guajolote es rentable, al presentar una TIR (93.80%) mayor al costo de oportunidad del capital (TREMA = 14.29%), y un Valor Presente Neto superior a 0 ($42,084.58). Con este desempeño financiero el proyecto durante cada año de vida puede cubrir la manutención anual de 0.5 personas. Estos resultados sugieren, que la producción de guajolote puede implementarse por las familias de comunidades rurales al requerir una inversión de capital baja ($17,454) y representar una estrategia para complementar sus ingresos