La alimentación vegetal en la península ibérica en época medieval a partir de la arqueobotánica

• Autores: Leonor Peña Chocarro, Guillem Pérez Jordà
• Localización: Actualidad de la investigación arqueológica en España III (2020-2021): conferencias impartidas en el Museo Arqueológico Nacional, 2021, ISBN 9788481817720, págs. 361-373
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Plant foods in Medieval Iberian peninsula based on archaeobotanical data
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    A pesar de constituir un elemento fundamental en la vida de las comunidades humanas, las plantas han despertado poco interés en la arqueología medieval. Sin embargo, en los últimos años, se observa un mayor interés por conocer con detalle el papel de los recursos vegetales en la alimentación de las comunidades medievales. El proyecto que aquí se presenta responde a ese interés. El trabajo recoge un resumen de los datos arqueobotánicos a partir de los trabajos publicados, así como de nuevas investigaciones todavía en curso. Se exploran así las diferentes categorías de plantas relacionadas con la alimentación humana (cereales, leguminosas, frutales, hortícolas y condimentos). Se presentan nuevos datos relacionados con un tipo de contexto muy específico, las cuevas-ventana, asociadas a las comunidades islámicas en las que la conservación del material orgánico por desecación está aportando novedades de gran interés.

  • English

    Despite being a fundamental element in the life of human communities, plants have been little investigated in medieval archaeology. However, over the past recent years, there has been an increasing interest towards the role of plant resources in the diet of medieval communities. The project presented here responds to this interest. The paper presents a summary of the existing archaeobotanical data from published works, as well as from new research by the authors still in progress. The different categories of plants related to human food (cereals, legumes, fruits, vegetables and condiments) are explored. New data are presented related to a very specific type of context, the window caves, associated with Islamic communities in which the preservation of organic material by desiccation is providing novelties of great interest.