Álvarez Munárriz, l.; Antón, F. y Esteban, C. (eds.) (2019). Alimentación humana: Enfoque biocultural. Barcelona: Anthropos Editorial

• Autores: José Iborra Torregrosa (res.)
• Localización: Cultura y conciencia: Revista de antropología, ISSN-e 2445-1991, Nº. 4, 2020 (Ejemplar dedicado a: ETNICIDAD, IDENTIDAD Y NACIONALISMO), págs. 87-90
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Alimentación humana: enfoque biocultural / Luis Álvarez Munárriz (dir.), Fina Antón Hurtado (dir.), Cecilia Esteban Redondo (dir.)

    Anthropos, 2019. ISBN 978-84-17556-19-8

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