Evidencias de almidones de plantas cultivadas en sedimentos de cerámica doméstica de La Fortaleza, Kuélap-Departamento de Amazonas

• Rosa M. Mayanga Cornejo ^[1] ; Teresa E. Rosales ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Trujillo

     Universidad Nacional de Trujillo

     Provincia de Trujillo, Perú

     
• Localización: Archaeobios, ISSN-e 1996-5214, Nº. 18, 2023
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Se ha tomado una muestra de fragmentos de cerámica con evidencias microbotánicas adheridas dentro de los sedimentos al interior de la cerámica. Éstas proceden del sitio La Fortaleza, Kuélap, Departamento de Amazonas en Perú. Dichas muestras fueron recuperadas en las excavaciones arqueológicas del Programa de Investigaciones Arqueológicas Kuélap, temporada 2010.

    El objetivo ha sido determinar el consumo de alimentos vegetales mediante el estudio microbotánico identificando la identidad de los granos de almidón.

    Los resultados, dan a conocer la presencia de granos de almidón de Zea mays “maíz” y Manihot esculenta “yuca” de los cuales se llevó el registro de sus características y medidas, así como su registro microfotográfico. Paralelamente se revisó la cerámica para compararla con muestras cerámicas de temporadas pasadas. Esto llevó a proponer que estos vegetales eran almacenados en urpos, cántaros, ollas, platos y/o keros, lo que demuestra su importancia para la alimentación de los pobladores de la sociedad Chachapoyas que probablemente lo consumían en sus rituales y/o ceremonias realizadas en La Fortaleza, Kuélap.

  • English

    A sample of ceramic fragments has been taken with microbotanical evidence attached within the sediments inside the ceramic. These come from the La Fortaleza site, Kuélap, Department of Amazonas in Peru. These samples were recovered in the archaeological excavations of the Kuélap Archaeological Research Program, 2010 season.

    The objective has been to determine the consumption of plant foods through microbotanical study identifying the identity of starch grains.

    The results reveal the presence of starch grains from Zea mays “corn” and Manihot esculenta “cassava” of which a record of their characteristics and measurements was kept, as well as their photomicrograph record. At the same time, the ceramics were reviewed to compare them with ceramic samples from past seasons. This led to the proposal that these vegetables were stored in urpos, jugs, pots, plates and/or keros, which demonstrates their importance for the nutrition of the inhabitants of the Chachapoyas society who probably consumed them in their rituals and/or ceremonies carried out in The Fortress, Kuélap