Beatriz Padilla

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Utilización de inóculos mixtos de levaduras autóctonas como herramientas para reproducir la huella microbiológica de la zona

    Albert Mas Barón, Beatriz Padilla, Braulio Esteve-Zarzoso, Gemma Beltran Casellas

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 149, 2015

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Biodiversidad de cepas de Hanseniaspora uvarum en fermentaciones alcohólicas en la DOQ Priorat

    Beatriz Padilla, Beatriz González, Paula López, Iara Izidoro, Gemma Beltran Casellas, Braulio Esteve-Zarzoso, Albert Mas Barón

    Avances en microbiología de los alimentos 2014: XIX Congreso Nacional de Microbilogía de los Alimentos. Zaragoza, 24-26 de septiembre de 2014 / Santiago Condón Usón (ed. lit.), Diego García Gonzalo (ed. lit.), María Pilar Mañas Pérez (ed. lit.), Javier Raso (ed. lit.), Rafael Pagán Tomás (ed. lit.), Ignacio Álvarez Lanzarote (ed. lit.), 2014, ISBN 978-84-941181-7-3, págs. 148-149

    

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