Dolores Ayuso Carrizosa

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• Artículos de revistas

  • Efecto del peso de sacrificio y del sexo en el rendimiento de las piezas nobles del Cerdo Ibérico.

    Javier García Gudiño, Mercedes Izquierdo Cebrián, Dolores Ayuso Carrizosa, Ana Isabel del Rosario González, Juan Luis Duarte Cordovilla, Miguel A. Pérez Rodríguez, Francisco Ignacio Hernández García

    Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 31 (ABR), 2014, págs. 9-17

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• Tesis

  • Evaluación del ultrasonido en tiempo real para predecir la composición grasa y muscular de la canal del cerdo ibérico y la influencia de la alimentación en las características del tejido graso

    Dolores Ayuso Carrizosa

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Peña (dir. tes.), Mercedes Izquierdo Cebrián (dir. tes.), A. González Martínez (dir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Helvia
    

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