Maria del Mar Larrosa Pérez

• Artículos de revistas (8)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (6)

• Artículos de revistas

  • Impacto de la vitamina D en la salud.: Dificultades y estrategias para alcanzar las ingestas recomendadas

    Ana María López Sobaler, Maria del Mar Larrosa Pérez, M.ª Dolores Salas González, Ana María Lorenzo Mora, Viviana Loria Kohen, Aranzazu Aparicio Vizuete

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 39, Nº. Extra 3, 2022 (Ejemplar dedicado a: 9.as Jornadas UCM-ASEN “Avances y tendencias en nutrición y salud”), págs. 30-34

    • Resumen
    

  • Interacciones microbiota-dieta: hacia la personalización de la nutrición

    Maria del Mar Larrosa Pérez, Sara Martínez López, Liliana G. González Rodríguez, Viviana Loria Kohen, Beatriz de Lucas Moreno

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 39, Nº. Extra 3, 2022 (Ejemplar dedicado a: 9.as Jornadas UCM-ASEN “Avances y tendencias en nutrición y salud”), págs. 39-43

    • Resumen
    

  • Cementos de silicato de calcio: evaluación de la toxicidad y de la respuesta inflamatoria

    Yolanda Freire Mancebo, Maria del Mar Larrosa Pérez, Isabel Esteban Martínez, Beatriz Palma White, Rafael Cisneros Cabello

    Científica dental: Revista científica de formación continuada, ISSN 1697-6398, ISSN-e 1697-641X, Vol. 18, Nº. 3 (Junio-Julio), 2021, págs. 8-14

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • ¿Puede el estudio del gen ADRB3 ayudar a mejorar los programas de pérdida de peso en individuos obesos?

    María Rocío González Soltero, María José Blanco Fernández de Valderrama, María Esther González Soltero, Maria del Mar Larrosa Pérez

    Endocrinología, Diabetes y Nutrición, ISSN-e 2530-0164, Vol. 68, Nº. 1, 2021, págs. 66-73

    • Resumen
    

  • Estilo de vida y riesgo de trastorno alimentario atípico en estudiantes universitarios: realidad versus percepción

    María Olga Castelao Naval, Ascensión Blanco Fernández, Carmen Marina Meseguer Barros, Israel John Thuissard Vasallo, Begoña Cerdá Martínez-Pujalte, Maria del Mar Larrosa Pérez

    Enfermería clínica, ISSN 1130-8621, Vol. 29, Nº. 5, 2019, págs. 280-290

    • Resumen
    

  • Intake of Animal Protein Blend Plus Carbohydrate Improves Body Composition With no Impact on Performance in Endurance Athletes

    Fernando Naclerio Ayllón, Eneko Larumbe Zabala, Maria del Mar Larrosa Pérez, Aitor Centeno, Jonathan Esteve Lanao, Diego Moreno Pérez

    International journal of sport nutrition and exercise metabolism, ISSN 1526-484X, ISSN-e 1543-2742, Vol. 29, Nº. 5, 2019, págs. 474-480

    • Resumen
    

  • Modulación a través del estilo de vida de la microbiota intestinal

    Beatriz de Lucas Moreno, María Rocío González Soltero, Carlo Bressa, María Bailén Andrino, Maria del Mar Larrosa Pérez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. Extra 3 (Julio), 2019 (Ejemplar dedicado a: Sextas Jornadas UCM-ASEN "Nutrición y alimentación. Nuevas alternativas en la promoción de la salud" Madrid 20 y 21 de febrero de 2019), págs. 35-39

    • Resumen
    

  • Antioxidant capacity of tomato juice functionalised with enzymatically synthesised hydroxytyrosol

    Francisco Abraham Tomás Barberán, Maria del Mar Larrosa Pérez, J.C. Espín

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 83, Nº 7, 2003, págs. 658-666

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • ALIVA-BADPlus: base de datos colaborativa de alimentos envasados como recurso innovador de aprendizaje en Nutrición

    María del Carmen Lozano Estevan, Liliana G. González Rodríguez, Laura Mª Bermejo López, Viviana Loria Kohen, Aranzazu Aparicio Vizuete, Bricia López Plaza, Rosa María Ortega Anta, Ana María López Sobaler, M.ª Dolores Salas González, Ana María Lorenzo Mora, África Peral Suárez, Esther Cuadrado Soto, Adrián Cervera Muñoz, Maria del Mar Larrosa Pérez, Sara Martínez López, Yalda Ghazi, Alfredo Trabado Fernández

    IV Jornada «Aprendizaje Eficaz con TIC en la UCM» / coord. por José Luis Ayala Rodrigo, 2025, ISBN 978-84-669-3921-8, págs. 25-42

    • Texto Completo Libro
    

  • Aplicación de la simulación a la evaluación antropométrica en ciencias de la salud

    Maria del Mar Larrosa Pérez, Sara Martínez López

    Planteamientos educativos adaptados a las nuevas necesidades docentes / Hugo Pérez Sordo (ed. lit.), Yorlis Delgado López (ed. lit.), Isabel Cristina Rincón Rodríguez (ed. lit.), 2024, ISBN 9783631916100, págs. 235-243

    

  • Aplicación de la simulación compleja a la evaluación antropométrica en ciencias de la salud

    Maria del Mar Larrosa Pérez, Sara Martínez López

    Libro de Actas. Congreso Universitario, Internacional sobre Comunicación, Innovación, Investigación y Docencia: CUICIID 2023. 4, 5 y 6 de octubre / coord. por David Caldevilla Domínguez, 2023, ISBN 978-84-09-48185-9, pág. 300

    • Texto Completo Libro
    

  • Nutrición personalizada. Nutrigenética, epigenética y crononutrición en la mejora nutricional y sanitaria

    Maria del Mar Larrosa Pérez, Beatriz de Lucas Moreno, María Teresa García Conesa

    Nutrición clínica y salud nutricional / Rosa María Ortega Anta (aut.), Aranzazu Aparicio Vizuete (aut.), Laura Mª Bermejo López (aut.), Ana María López Sobaler (aut.), A. I. Jiménez Ortega (aut.), Bricia López Plaza (aut.), 2022, ISBN 978-84-9110-904-4, págs. 187-204

    

• Tesis

  • Bioactividad y metabolismo de polifenoles de la dieta y sus metabolitos en líneas celulares humanas efectos anticancerígenos y estrogénicos

    Maria del Mar Larrosa Pérez

    Tesis doctoral dirigida por Juan Carlos Espín de Gea (dir. tes.), Francisco Abraham Tomás Barberán (codir. tes.). Universidad de Murcia (2006).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Efectos de la suplementación herbal combinada de zingiber officinale roscoe y bixa orellana l. En la recuperación del ejercicio de contracción excéntrica y sus interacciones con la microbiota intestinal

    Diego Domínguez Balmaseda

    Tesis doctoral dirigida por Maria del Mar Larrosa Pérez (dir. tes.), Margarita Pérez Ruiz (codir. tes.). Universidad Europea de Madrid (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

  • Estudio del estilo de vida y riesgo de trastorno de la conducta alimentaria en estudiantes universitarios de ciencias de la salud

    María Olga Castelao Naval

    Tesis doctoral dirigida por Maria del Mar Larrosa Pérez (dir. tes.), Carmen Marina Meseguer Barros (codir. tes.), Ascensión Blanco Fernández (codir. tes.). Universidad Europea de Madrid (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

  • Efecto del ejercicio físico y la dieta en el perfil de la microbiota intestinal: diferencias entre personas activas y sedentarias

    Jennifer Dayana Pérez Santiago

    Tesis doctoral dirigida por Maria del Mar Larrosa Pérez (dir. tes.), María Rocío González Soltero (codir. tes.). Universidad Europea de Madrid (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

  • Efectos de un extracto de uva enriquecido en resveratrol en el perfil aterogénico, inflamatorio y fibrinolítico de pacientes en prevención primaria y secundaria de riesgo cardiovascular. Evidencia en marcadores y expresión genética en dos ensayos clínicos aleatorios de un año.

    Joao Tomé Carneiro

    Tesis doctoral dirigida por Juan Carlos Espín de Gea (dir. tes.), María Teresa García Conesa (dir. tes.), Maria del Mar Larrosa Pérez (dir. tes.). Universidad de Murcia (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Efectos anti-inflamatorios y antibacterianos de compuestos fenólicos abundantes en cítricos y granada, y de sus derivados metabólicos: mecanismos celulares y moleculares

    Juan Antonio Giménez Bastida

    Tesis doctoral dirigida por Juan Carlos Espín de Gea (dir. tes.), Juan Francisco Marin Chicano (dir. tes.), María Teresa García Conesa (dir. tes.), Maria del Mar Larrosa Pérez (dir. tes.). Universidad de Murcia (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Biodisponibilidad, metabolismo y actividad cardioprotectora de resvetarol de la dieta en el cerdo. Estudios metabólicos y moleculares

    María Azorín Ortuño

    Tesis doctoral dirigida por Juan Carlos Espín de Gea (dir. tes.), Maria del Mar Larrosa Pérez (dir. tes.), María Teresa García Conesa (dir. tes.). Universidad de Murcia (2011).

    • Resumen
    

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