J. L. Mesías Iglesias

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (20)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Evaluación de parámetros de calidad de carne de vacuno ecológico en dos modelos de producción ecológica.

    Susana García, J. L. Mesías Iglesias, María Cabeza, Alberto Ortiz, David Tejerina Barrado, Alberto Horcada Ibáñez

    Revista Agroecología, Vol. 15, Nº. 1, 2022

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  • Introducción de la fermentación maloláctica con "Lactobacillus plantarum" antes de la fermentación alcohólica

    J.A. Mendiola, Juan Ignacio Maynar Mariño, J. L. Mesías Iglesias

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2292, 1990, págs. 2929-2933

    

  • Análisis cromático de los vinos extremeños

    María del Carmen Vidal Aragón de Olives, Juan Ignacio Maynar Mariño, J. L. Mesías Iglesias

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2287, 1990, págs. 2401-2405

    

  • Contribución al estudio de los componentes volátiles de uvas de Tierra de Barros (Badajoz)

    J. L. Mesías Iglesias, Ildefonso Mareca Cortés, Juan Ignacio Maynar Mariño

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 21, Nº. 1, 1981, págs. 114-120

    

  • Estudio del aroma de los vinos de Tierra de Barros mediante separación en fases por adición de sales y cromatografía: gas-líquido de la fase orgánica

    J. L. Mesías Iglesias, Ildefonso Mareca Cortés, Juan Ignacio Maynar Mariño

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 20, Nº. 2, 1980, págs. 240-246

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Contribución al estudio de las variedades tradicionales de la provincia de Badajoz: (primeros resultados)

    E. Valdez Sánchez, María Luz Álvarez Franco, Emiliano Zamora de Alba, J. L. Mesías Iglesias

    IX Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo, 4-9 de mayo de 1987, 1998, págs. 75-94

    

  • Utilización de la técnica de extracción sólido líquido(C18) para el aislamiento de compuestos volátiles minoritarios en un vino monovarietal Chardonnay-91

    María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, J. L. Mesías Iglesias

    XV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 3-7 de mayo de 1993, 1994, ISBN 84-7930-058-2, págs. 253-270

    

  • Evolución de la composición volátil durante la elaboración de los vinos de Cava

    María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, J. M. Olías Jiménez, J. L. Mesías Iglesias

    XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992, 1993, págs. 467-481

    

  • Mecanismo proteolítico en la autolisis de levaduras s. bayanus durante la elaboración de vinos de cava

    J. Ramírez, Carles de Miguel, María Julia Marín Expósito, J. L. Mesías Iglesias

    XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991, 1992, págs. 917-930

    

  • Estudio de la intervención de diferentes proteasas de saccharomyces bayanus en el curso del proceso de autolisis en vinos de cava

    J. Ramírez, Concepción de Miguel Gordillo, J. L. Mesías Iglesias

    XII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 7-11 de Mayo de 1990, 1991, págs. 449-461

    

  • Análisis de flavonoles en vinos por HPLC

    J.A. Mendiola, Antonio Sánchez Misiego, J. J. Maynar, J. L. Mesías Iglesias

    XII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 7-11 de Mayo de 1990, 1991, págs. 499-500

    

  • Actividad proteasica en uvas Vitis vinífera (variedad Macabeo=

    María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, Juan Ignacio Maynar Mariño, J. L. Mesías Iglesias

    XI jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 8-12 mayo de 1989, 1990, ISBN 978-84-600-7439-7, págs. 141-162

    

  • Actividad proteásica de "Sacharomyces Bayanus" en la elaboración de los vinos de cava (método champenoise)

    Concepción de Miguel Gordillo, María Julia Marín Expósito, Juan Ignacio Maynar Mariño, M. Díaz González, J. L. Mesías Iglesias

    X jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 9-13 de mayo de 1988, 1988, ISBN 84-505-7518-4, págs. 293-294

    

  • Influencia varietal sobre la composición volátil de los vinos

    María del Carmen Vidal Aragón de Olives, E. Zamora Upset, Juan Ignacio Maynar Mariño, M. Díaz González, J. L. Mesías Iglesias

    X jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 9-13 de mayo de 1988, 1988, ISBN 84-505-7518-4, págs. 295-296

    

  • Influencia de los clarificantes sobre los compuestos fenólicos de los vinos tintos de la provincia de Badajoz

    Fernando Zamora Marín, J. L. Mesías Iglesias, P. Vidal-Aragón

    VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986, 1987, ISBN 84-600-4977-9, págs. 232-242

    

  • Metabolismo de ácidos grasos insaturados en uvas (variedad Macabeo): ácidos linoleicos y linolénico como precursores aromáticos

    Regino Zamora, P.M. Castela, J. J. Maynar, J. L. Mesías Iglesias

    VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1985, pág. 58

    

  • Influencia del raspón en la composición organoléptica

    J. L. Mesías Iglesias, C. S. Ough

    VI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1984

    

  • Aminoácidos y alcoholes superiores en el curso de la fermentación

    Juan Ignacio Maynar Mariño, Rosario Zamora Corchero, Concepción de Miguel Gordillo, J. L. Mesías Iglesias

    VI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1984

    

  • Evolución de los ácidos tartárico y málico en el curso de la maduración de la uva

    Fernando Henao Dávila, J. L. Mesías Iglesias, Juan Ignacio Maynar Mariño, Rosario Zamora Corchero

    VI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1984

    

  • Influencia de las características de la uva en la calidad del vino

    J. L. Mesías Iglesias, J. J. Maynar, Fernando Henao Dávila, J. E. Campillo

    V Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1983

    

  • Contribución al estudio de la composición lipídica en uvas

    P.M. Castela, J. L. Mesías Iglesias, J. J. Maynar, J. E. Campillo

    V Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1983

    

  • Presencia de actividad lipoxigenasa en uvas

    R. Zamora, J. J. Maynar, J. L. Mesías Iglesias, J. E. Campillo

    V Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1983

    

  • Importancia del contenido de aminoácidos como precursores aromáticos en uvas y mostos

    C. Gordillo, J. J. Maynar, J. L. Mesías Iglesias, J. E. Campillo

    V Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1983

    

  • Influencias de las técnicas de vinificación sobre la composición aromática de los vinos blancos

    J. L. Mesías Iglesias

    IV Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1982

    

  • Aromas de nuestros productors vitivinícolas regionales

    J. L. Mesías Iglesias

    I y II Jornadas Enológicas de Tierra de Barros, 1979

    

• Tesis

  • Contribución al estudio de la composición aromática de uvas y mostos en fermentación de Tierra de Barros (Badajoz)

    J. L. Mesías Iglesias

    Tesis doctoral dirigida por Ildefonso Mareca Cortés (dir. tes.). Universidad de Extremadura (1981).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Ácidos orgánicos fijos en ciertas variedades de vitis vinifera: mostos en fermentación y vinos

    Fernando Henao Dávila

    Tesis doctoral dirigida por J. L. Mesías Iglesias (dir. tes.). Universidad de Extremadura (1983).

    • Resumen
    

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