Antonio Escribano
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Embutidos crudos curados: fuente de probióticos y postbióticos: Una revisión integral de sus propiedades nutricionales y su impacto en la salud
José Antonio Barroso, Antonio Escribano, Ana Agar
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 336, 2025, págs. 74-84
Sector avícola español: claves de una industria de futuro
Jordi Montfort, Carlos Garcés Narro, Antonio Escribano, María Naranjo
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 48, Etapa/Nº 417, 2021, págs. 13-29
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