Alejandro de Jesús Cortés Sánchez

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  • Effect of thermal popping treatment of Toluqueño creole popcorn maize (Zea mays L.): Changes in physical and structural properties

    Mayra Díaz Ramírez, Luz del Carmen Medellín Cruz, Andrea Y. Guadarrama Lezama, Adolfo Armando Rayas Amor, Adriana Villanueva Carvajal, Néstor Ponce-García, Daniel Arizmendi Cotero, Alejandro de Jesús Cortés Sánchez

    Agro Productividad, ISSN-e 2594-0252, Vol. 18, Nº. 1, 2025 (Ejemplar dedicado a: Enero), págs. 95-107

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  • Biofloc en el tratamiento de aguas residuales del cultivo de peces

    Edgar González Reyes, Daniel Espinosa Chaurand, Óscar Ubisha Hernández Almeida, Alejandro de Jesús Cortés Sánchez, Yolotzin Apatzingan Palomino Hermosillo, Viridiana Peraza Gómez

    Abanico veterinario, ISSN-e 2007-428X, ISSN 2448-6132, Vol. 15, Nº. 1, 2024

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  • Microbiological quality of marketed fish and shrimp in San Luis Mextepec in the State of Mexico, Mexico.

    Aldo Santillán Pérez, Víctor Donnet Posadas Corral, Mayra Díaz Ramírez, Andrea Y. Guadarrama Lezama, José Eleazar Aguilar Toalá, Rigoberto Vicencio Pérez Ruiz, Daniel Espinosa Chaurand, Alejandro de Jesús Cortés Sánchez

    Agro Productividad, ISSN-e 2594-0252, Vol. 17, Nº. 6, 2024 (Ejemplar dedicado a: Junio), págs. 77-83

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  • Evaluation of the influence of ph modification on food proteins structure by FT-IR AND AFM

    L. E. Rojas Candelas, José Antonio Morales Hernández, Jorge Chanona Pérez, Juan Vicente Méndez Méndez, Mayra Díaz Ramírez, Adolfo Armando Rayas Amor, Alejandro de Jesús Cortés Sánchez

    Agro Productividad, ISSN-e 2594-0252, Vol. 17, Nº. 3, 2024 (Ejemplar dedicado a: Marzo), págs. 29-38

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  • Quimotripsina en crustáceos: estado del arte

    Carlos Castellanos Ochoa, Erika Torres Ochoa, Juan Manuel Pacheco Vega, Alejandro de Jesús Cortés Sánchez, Daniel Espinosa Chaurand

    Abanico veterinario, ISSN-e 2007-428X, ISSN 2448-6132, Vol. 12, Nº. 1 (Enero - Diciembre), 2022

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  • Producción de biomasa a partir de Aspergillus oryzae en cultivo sumergido

    Alejandro de Jesús Cortés Sánchez, Luis Manuel Guadarrama, Mayra Díaz Ramírez

    Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 16, Nº. 3, 2014, págs. 11-15

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