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La dieta geriátrica. Planificación y protocolo
Mercedes Muñoz Hornillos, Itziar Zazpe García, Laura Llanos Marqués, Iratxe Rodrígez Masa
Libro Blanco de la Alimentación de los Mayores / Juan Luis Guijarro García (aut.), Javier Aranceta Bartrina (aut.), Mercedes Muñoz Hornillos (aut.), 2005, ISBN 84-7903-396-7, págs. 99-124
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