Juan Carlos Mauricio

• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Proteínas relacionadas con diferentes grupos de compuestos volátiles de una cepa de Saccharomyces cereviciae durante la segunda fermentación en botella en la elaboración de vinos espumosos

    Maria del Carmen González, Juan Carlos Mauricio, Juan Moreno, Teresa Garcia Martinéz

    Creando redes doctorales: Volumen V / Arturo Chica Pérez (ed. lit.), Julieta Mérida García (ed. lit.), 2016, ISBN 9788499272719, págs. 415-418

    

  • Proteínas de floculación, adhesión celular y formación de biofilm en dos cepas de Saccharomyces cereviciae durante la segunda fermentación en la elaboración de vinos espumosos

    Juan Antonio Porras, Juan Carlos Mauricio, Juan Moreno, Teresa Garcia Martinéz

    Creando redes doctorales: Volumen V / Arturo Chica Pérez (ed. lit.), Julieta Mérida García (ed. lit.), 2016, ISBN 9788499272719, págs. 467-470

    

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