Efectos de la inclusión de fibra fermentable en sustitución de almidón y del nivel de grasa animal en el pienso sobre el rendimiento productivo y los parámetros digestivos de conejos en crecimiento

• Autores: María Dolores Soler Sanchis
• Directores de la Tesis: Carlos Garcés Narro (dir. tes.), Enrique Blas Ferrer (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Cardenal Herrera-CEU ( España ) en 2014
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Concepción Cervera Fras (presid.), Olga Piquer Querol (secret.), Javier García Alonso (voc.), Joaquín Balcells Teres (voc.), Manuel Fondevila Camps (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Producción animal
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: Repositorio Institucional CEU
• Resumen

  • TÍTULO: Efectos de la inclusión de fibra fermentable en sustitución de almidón y del nivel de grasa animal en el pienso sobre el rendimiento productivo y los parámetros digestivos de conejos en crecimiento En esta tesis se propone el diseño de nuevas estrategias de alimentación de los conejos en crecimiento en un contexto de alta prevalencia de Enteropatía Epizoótica del conejo (EEC), siendo interesante poder aportar a los gazapos un pienso específico que facilite la transición en la alimentación y les asegure una buena salud intestinal. Así, el objetivo de este estudio se centra en el uso de piensos peridestete en un sistema de alimentación diferenciada de conejas y sus camadas. En un primer experimento, se estudió el efecto de la composición del pienso sobre los rendimientos productivos de los conejos en crecimiento. Para ello, se formularon 10 piensos peridestete con un diseño factorial en el que se establecieron 5 niveles de variación de la ratio FFA, definida como (FSDN+HCi)/(FSDN+HCi+almidón), mediante la sustitución progresiva de almidón por fibra fermentable y 2 niveles de incorporación de grasa animal (3% y 6%). Todos estos piensos fueron isofibrosos en términos de FAD y LAD e isoproteicos en términos de PB. En un segundo experimento, se estudió el efecto de la composición del pienso sobre la eficacia digestiva de los gazapos en crecimiento (Digestibilidad ileal aparente (DIa), ambiente cecal y desarrollo del tracto gastrointestinal), utilizándose para ello 3 piensos en los que se varió la ratio FFA y el nivel de inclusión de grasa animal. Se observó que la inclusión de FSDN y HCi a costa de almidón en predestete reduce linealmente la ingestión de pienso y el peso de las camadas al destete, en postdestete reduce linealmente la ingestión de pienso y mantiene la ganancia de peso vivo, mejorando linealmente el índice de conversión, aunque aumenta el peso del estómago y del ciego. Asimismo, disminuye linealmente la mortalidad en postdestete, aunque en el acabado con un pienso comercial de retirada se observa el efecto contrario y este efecto beneficioso se pierde parcialmente. También aumenta la DIa de FSDN y HCi, así como la del almidón. En la digesta cecal disminuye el contenido en MS, eleva la concentración de AGV totales (aumenta el butírico a costa del acético) y disminuye la concentración de NH3. Se observó que un aumento del contenido en grasa animal, provoca un incremento de la ingestión de pienso en predestete aunque sin llegar a afectar al peso de las camadas al destete. También aumenta la mortalidad en postdestete, aunque este efecto queda anulado por la menor mortalidad en el acabado con un pienso comercial de retirada. Reduce la DIa de FSDN y HCi y no modifica el ambiente cecal.