Guatita ecuatoriana

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La guatita, plato nacional en Ecuador, es un delicioso estofado preparado con trozos de estómago de vacuno. Su elaboración incluye un proceso de lavado meticuloso y una mezcla de sabores intensos como comino, cilantro y ajo. Un platillo que se destaca por su textura y calidez en cada cucharada.

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