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Práctico de Biología #3 Permeabilidad de La Membrana Y Organelos Citoplasmáticos

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UNIVERSIDAD DE TARAPACÁ LAB.

CLINICO Y MEDICINA TRANSFUSIONAL


FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA
PROF. SERGIO ALFARO BURGOS

PRÁCTICO DE BIOLOGÍA N° 3

PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA Y ORGANELOS CITOPLASMÁTICOS

Objetivo:
 Aplicar los conceptos teóricos de permeabilidad de membrana celular en un
entorno práctico y comprender cómo estos conceptos se relacionan con
fenómenos biológicos reales.
 Comprender que la membrana celular regula el paso de sustancias a través de
ella y cómo la concentración variable de solutos puede afectar esta
permeabilidad.

La membrana citoplasmática, también llamada membrana celular, se encuentra


en todas las células y separa el interior de la célula del ambiente exterior. En bacterias
y en células de plantas, hay también una pared celular que se une a la membrana
plasmática en la superficie exterior. La membrana citoplasmática se compone de una
bicapa lipidica que es semipermeable. La membrana plasmática regula el transporte de
materiales que entran y salen de la célula.
La membrana plasmática de las células vegetales es muy permeable al agua,
siendo pocas las sustancias que la atraviesan con igual facilidad, esto ocasiona que
cuando existe entrada y salida de ella, la célula también se altere en su forma, ya que
ésta, en parte está determinada por el estado de hidratación de los coloides celulares.
En las células vegetales, la presencia de una pared celular rígida, les ayuda a
evitar un incremento excesivo de volumen ante soluciones hipotónicas, sin embargo,
en soluciones hipertónicas, sí se puede apreciar la contracción del citoplasma por la
pérdida de agua.
La turgencia es el fenómeno por el cual las células vegetales al absorber agua
se hinchan, ejerciendo presión contra las membranas celulares, las cuales se ponen
tensas pero no llegan a reventar debido a que presentan pared celular.
La plasmólisis se produce en las células vegetales al perder agua y se contraen,
separándose el protoplasto de la pared celular. Este fenómeno tiene lugar de forma
natural cuando la planta se marchita; éste puede provocarse colocando la célula en un
medio de concentración salina mayor a la del citoplasma.
1). ¿En qué casos de la vida diaria podemos determinar que ocurre
plasmolisis?
Consulte en internet o en bibliografía 2). ¿Qué se entiende por turgencia y por
plasmolisis?. 3). ¿Hacia dónde ocurre el movimiento de agua en cada caso?.
(Obtenga una lámina de estos procesos y en medio isotónico y péguela en su
cuaderno de practica o bien puede dibujarlas). 4). Consulte lo que se conoce
por ciclosis y la relación de este proceso con el citoesqueleto.
Tipos de soluciones. Las soluciones pueden ser denominadas como iónicas
(NaCl) y no iónicas (sacarosa). En los líquidos de cualquier tipo de célula encontramos

sales, azúcares y otras sustancias en solución y estos líquidos poseen presión


osmótica. Dependiendo, si la célula está sumergida en un líquido de mayor, igual o
menor presión
osmótica son clasificadas como soluciones hipertónicas, isotónicas e hipotónicas. 5).
Busque información que le permita describir a cada una de estas soluciones.

La célula, para llevar a cabo sus funciones vitales, requiere de un intercambio


constante de materia y energía con su entorno. Para esto, las moléculas, requieren
atravesar la membrana que la recubre. La membrana plasmática, por el tipo de
moléculas que la componen, es de naturaleza no polar. Las moléculas no polares
tendrán libre paso a través de ella, dependiendo de su grado de solubilidad en lípidos y
de su tamaño; a mayor liposolubilidad, la penetración es más rápida.
Una molécula debe satisfacer dos condiciones para difundir al interior de una
célula a través de la membrana plasmática: Debe estar presente en concentración más
elevada fuera de la célula, y la membrana debe ser permeable a ella. Una membrana
puede ser permeable a un soluto determinado porque pasa directamente a través de la
bicapa de lípidos, o porque es capaz de atravesar un poro situado en el espesor de la
membrana que impide el contacto del soluto con las moléculas lipídicas de la bicapa.
Otro factor que determina la velocidad de penetración de un compuesto a
través de una membrana, es su tamaño. Las moléculas de menor tamaño tienden a
penetrar en la bicapa de lípidos de una membrana con mayor rapidez en comparación
con la molécula más grande. Las moléculas de agua se desplazan con mucha mayor
rapidez a través de una membrana celular que los iones y pequeños solutos polares
comúnmente presentes en las células. Debido a esta diferencia de penetrabilidad del
agua en comparación con solutos se dice que las membranas son semipermeables.

El agua se mueve rápidamente a través de una membrana semipermeable


desde una región de baja concentración hasta otra de alta concentración de soluto,
este proceso se denomina ósmosis y puede demostrarse fácilmente colocando la célula
en una solución con una concentración de soluto diferente de la presente en el interior
de ella. Cuando se colocan las células en una solución con una concentración salina
similar a la de su medio (isotónica), la concentración de agua permanece constante
dentro y fuera de la célula, por lo que su volumen y forma no se alteran.
Los eritrocitos humanos pueden conservarse por un tiempo en una solución de
cloruro de sodio al 0.9% sin presentar alteración ni hemólisis. Cuando las células son
colocadas en soluciones de menor concentración de soluto que la propia (hipotónicas),
el agua tiende a pasar hacia donde está la mayor concentración, dando lugar a que las
células se hinchen. Por otra parte, cuando se colocan en soluciones de mayor
concentración de soluto que la de ellas (hipertónicas), el agua tiende a salir
ocasionando la contracción celular.
Las moléculas de agua atraviesan la membrana semipermeable desde una
disolución de menor concentración de soluto a la de mayor concentración de soluto. En
estos casos, se dice, que el agua siempre persigue al soluto.
Consulte en bibliografía 6) ¿Qué se entiende por hemólisis y por crenación?.
¿Hacia dónde ocurre el movimiento de agua en cada uno de estos
fenómenos?.

Obtenga una lámina de estos procesos y en medio isotónico y adjúntela a su


cuaderno de practica (o bien puede dibujarlas).

ACTIVIDAD PRÁCTICA 1:
- Limpie un portaobjeto y coloque en el centro una hoja de elodea
- Aplique una gota de solución… espere unos minutos
- y coloque el cubreobjeto
1 : hoja de elodea + 1 gota de NaCl 5 %.
2 : hoja de elodea + 1 gota de NaCl 0,9%
3 : hoja de elodea + 1 gota de NaCl 0,3%

ACTIVIDAD PRÁCTICA 2:
- Con una lanceta estéril puncione la yema de uno de sus dedos y deposite en 3
portaobjetos una gota de sangre.
- Aplique la solución correspondiente sobrecada gota de sangre…agite con una lanceta
por un minuto.
- Luego coloque el cubreobjeto, retire el exceso de muestra si fuese necesario y
observe al microscopio.
1 : sangre + 1 gota de NaCl al 5 %.
2 : sangre + 1 gota de NaCl al 0,9%
3 : sangre + 1 gota de NaCl al 0,3%

DEBE TRAER LISTO LOS 6 MOTAD CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN (NO


HABRA TIEMPO PARA HACERLO EN EL LABORATORIO) :
MATERIALES.
 TRAER LOS MISMOS MATERIALES INDIVIDUALES SOLICITADOS EN EL
PRÁCTICO ANTERIOR.
 TRAER MONDADIENTES Y 1 METRO DE TOALLA NOVA (INDIVIDUAL)
 TODOS TRAER PAÑO DE MICROFIBRA.
 POR GRUPO DE LABORATORIO: TRAER 2 RAMITAS DE PLANTA DE ELODEA (Se
consigue donde venden artículos para acuarios). POR EL MOMENTO TENEMOS
EN EL LABORATORIO, SI SE DETERIORA LES AVISO PARA QUE LA LLEVEN

Visualice en el link de abajo par conocer como es la planta de Elodea,:


https://loja.quili.com.br/planta-elodea-egeria-densa
https://www.fanmascotas.com/como-plantar-elodea-en-acuario/

Bibliografía
- Junqueira y Carneiro (1998) Biología Celular y Molecular. Ed. Mc.Graw-Hill, Santiago-Chile
- Di Fiore M. Atlas de histología normal (2013) Quinta Edición, Ed. El Ateneo
- De Robertis, EDP y EMF de Robertis, 1992 “Biología Celular y Molecular”, Ed El
Ateneo

* LA PAUTA DEL TEMA 2 DE EXPOSICIÓN ESTA EN LA INTRANET EN EL ITEM


CORRESPONDIENTE.

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