Risol 1Kg
1hr · 20 servings
Bahan isi:
• 1/2 kg kentang : 7000
• 1/2 kg wortel : 7000
• Bihun jaggung 4 keping : 7.500
• 10 sing bawang putih : 3000
• 10 sing bawang merah : 4000
• 1.5 saset lada bubuk : 1.500
• 1.5 saset kaldu bubuk royco / merk lain : 1.500
• 1- 1.5 sdm garam / secukupnya
Bahan Kulit:
• 1 kg tepung terigu segitiga : 16.000
• 8 sdm tepung tapioka / sagu : 2.800
• 8 butir telur : 13.500
• 4 sdm minyak goreng : 1.000
• 2600-2700 ml air
• 1-1.5 sdm garam / secukupnya
• 1/2 sdm kaldu bubuk / boleh tidak pakai
1/2 kg tepung roti / panir : 8.500
• 1 Itr minyak goreng : 16.000
• Modal : 89.300 / 60 pcs = 1.488.33
• Harga Jual 2.500
• Cetakan wajan 20 cm, Hasil 55-60 pcs