C'est la première fois que je fais du gravlax. Depuis le temps que j'en avais envie, et bien c'est fait et c'est juste génial ! Le gravlax n'est pas vraiment le nom d'un plat mais plutôt la technique utilisée, car on peut faire du gravlax avec bien d'autres poissons que le saumon. Pour une première je suis restée sur la recette classique, mais on peut varier les aromates et utiliser d'autre parfums afin de donner à votre gravlax un coté exotique par exemple. Je vous promet que je…