Los cupcakes son de los postres más populares en la actualidad; sin embargo, los "pasteles de taza", surgieron en Estados Unidos a finales del siglo XVIII. La primera mención registrada del término "cupcake" aparece en el libro "American Cookery" de Amelia Simmons, publicado en 1796, donde se describe una receta para "un pastel horneado en tazas pequeñas". Antes de la invención de los moldes para muffins, estos pequeños pasteles se horneaban en tazas de cerámica o ramequines, lo que dio…