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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationUn vrai délice sur des croûtons accompagnés d’une salade composée, ou avec des pâtes et de l’agneau grillé.
Dans le bol d’un robot culinaire, déposez les olives et les anchois.
Ajoutez l’ail et les câpres.
Versez le jus de citron et l’huile d’olive.
Salez et poivrez.
Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse.
Conservez au frais.
Le tartare de bœuf est devenu un classique dans presque tous les restaurants québécois dans les dix dernières années. Il a littéralement été transformé de toutes les manières possibles. Ce sandwich de tartare de bœuf est une véritable bouffée de fraîcheur dans laquelle il fait bon vivre!
