Ghapama
Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. Tag ini diberikan pada Oktober 2022. |
| Ghapama | |
|---|---|
| Jenis | Rebus |
| Tempat asal | Armenia |
| Bahan utama | Labu, beras, buah kering (almond, apel, cornel, aprikot, prune, kismis) |
Ghapama (bahasa Armenia: ղափամա) adalah sebuah hidangan labu khas Armenia.[1] Hidangan ini sering disiapkan selama musim Natal. Hidangan ini disiapkan dengan menghilangkan nyali labu (dikenal sebagai դդում dalam bahasa Armenia, diucapkan dtum dalam bahasa Armenia Timur dan ttum dalam bahasa Armenia Barat) dan mengisinya dengan nasi rebus dan buah-buahan kering seperti almond cincang, apel, jagung, aprikot, plum, kurma, prem dan kismis. Adalah umum juga untuk menuangkan madu dan campuran dalam kayu manis atau gula.
Labu kemudian dipanggang sampai menjadi lunak, kemudian dibawa ke meja tempat ia dipotong dan disajikan.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Ghapama". Glendale News Press. Diarsipkan dari versi asli tanggal 24 September 2015. Diakses tanggal 3 Juli 2015.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]Wikimedia Commons memiliki media mengenai Ghapama.
- Armeniapedia - Ghapama Diarsipkan 2023-05-31 di Wayback Machine.
Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |