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Entremets Poire Caramel Noix de pécan - Dodofairy | Gâteaux et desserts, Pomme caramel, Entremet facile
two pieces of cake sitting on top of a white plate next to eachother
dodofairy.over-blog.com

Entremets Poire Caramel Noix de pécan - Dodofairy

Il se compose d'un pain de gênes aux noix de pécan, d'une purée de poire gélifiée, d'un crémeux caramel, d'une ganache montée Zephyr Caramel et d'un croustillant praliné pécan. Je vous donne la recette pour un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre...
Anto
Anto

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