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En Burundi, África, es muy común la variedad Bourbon. El café crece en altitudes que van de los 800 a los 2, 000 metros sobre el nivel del mar y el método de procesamiento más empleado es la doble fermentación.
Anacafe 14
La variedad de café Anacafé 14 ofrece una bebida jugosa, cítrica y frutal, con notas a chocolate y a caramelo.
Topazio. Variedad de café
La variedad Topazio se cosecha principalmente en la región sur de Minas Gerais, en Brasil. Presenta alta producción.
Variedad de café Paraíso MG2
Variedad de café Lempira
La variedad Lempira presenta calidad media en taza.
Variedad de café Pop 3303/21
La variedad Pop 3303/21 se encuentra principalmente en Ruanda y tiene buen perfil en taza.
Tekisic. Variedad de café
Tekisic se compone de los vocablos Tekiti, que significa trabajo en náhuatl, e ISIC, que son las siglas del Instituto Salvadoreño de Investigaciones del Café.
Café cuscatleco
Cuscatleco es una variedad de café que se originó en El Salvador, a través de la Fundación Salvadoreña para Investigaciones de Café (PROCAFÉ). En taza suele presentar aromas herbales, dulzor y acidez moderada.