Per ferragosto ho pensato di pubblicare questa ricetta fresca fresca. In primavera ho messo a dimora nell'orto una piantina di menta che è diventata un boschetto, ha un profumo intenso e il gelato ha acquistato tutto l'aroma della menta e anche il colore. Ingredienti: 150g di latte  200g di zucchero  500g di panna fresca da montare  2g di neutro per gelati (facoltativo)  60g di foglie di menta Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare bene. Versare in un contenitore con il coperchio e riporre in frigo fino al giorno dopo. Colare con un colino a maglie non troppo fitte in modo che qualche pezzetto di foglie passi ma il più resti nel colino. Mettere nella gelatiera e dopo 20 minuti è pronto. Squisito!!!!! Non ho aggiunto nessun aroma ne colorante eppure è molto aromatico e anche il colore è stato una bella sorpresa!!!!!!!!

Anche questo gelato è da molto tempo che lo faccio e non ricordo neanche più dove ho trovato la ricetta, è squisito e molto profumato. E' il preferito di mio marito e in questo periodo lo faccio spesso. La liquirizia che ho usato è quella in blocchi, si vede dalla foto, l'ho trovata in una bancarella è fantastica ma si possono usare anche le caramelline che si comprano in farmacia con la scritta liquirizia pura. Nei gelati, come nel pane, gli ingredienti sono fondamentali usateli sempre di qualità, in fin dei conti è per quello che li facciamo in casa, non vi pare? Ingredienti: 350g latte 400g panna fresca da montare 3 tuorli 90g di zucchero un cucchiaio di miele 30g di maizena 30g di liquirizia mezza bacca di vaniglia Tra due fogli di carta casa mettere la liquirizia e con il batticarne ridurla in polvere. Versare il latte nel frullatore, aggiungere la liquirizia, frullare per qualche minuto, poi trasferire in un pentolino con il fuoco al minimo e ...

I Finalmente è arrivata la stagione dei gelati che buoniiiiii Questa è una ricetta base per tutti i gelati alla frutta. Solo quando uso le more non le frullo ma le passo al setaccio per togliere la maggior parte dei semini che possono dare fastidio in bocca. È  da tre anni che uso questa ricetta per i gelati alla frutta, sono sempre buonissimi. Ho solo la foto del gelato alla fragola ma, durante l'estate, aggiornerò questo post man mano che arriva la frutta di stagione. Quando non avevo il blog non facevo le foto. Ingredienti: 460g fragole già pulite   260g panna fresca da montare 240g zucchero 2g neutro per gelati facoltativo* * Il neutro per gelati l'ho trovato in un negozio online ne basta appena una punta di cucchiaino ma migliora il gelato o lo rende cremoso, e quando si scioglie regge di più, si vede dalla foto. Ho pulito le fragole, le ho messe in una grande brocca e ho unito la panna, il neutro, lo zucchero e con il frullatore a immersi...