Obuolių sultys
Obuolių sultys – sultys, spaudžiamos iš obuolių. Saldus skonis atsiranda dėl obuoliuose esančio natūralaus cukraus. Šiais laikais nemaža dalis produkcijos yra gaminamos pramoniniu būdu, įskaitant pasterizavimą ir aseptinę pakuotę. Taip pat gaminamos obuolių sultys iš koncentrato. Daugelyje šalių, įskaitant JAV, Kiniją, Vokietiją ir Lenkiją, obuolių sultys yra vienas iš labiausiai paplitusių nealkoholinių gėrimų.[1] 2000 m. pasaulyje buvo pagaminta apie 660 tūkst. tonų obuolių sulčių koncentrato.
Šaltiniai
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]- ↑ USDA Foreign Agricultural Service. World Apple Juice Situation. 2004—2005. Archyvuota kopija 2009-08-26 iš Wayback Machine projekto.