Queridos navegantes:
Hoy os sugiero un desayuno con bastante poder poder saciante, así evitaremos el picoteo hasta que llegue la hora de la comida 😇.
Se compone básicamente de copos de avena u otros cereales cocidos en leche, agua o bebida vegetal, acompañados de fruta fresca troceada y frutos secos de nuestro gusto, además es muy versátil ya que podemos variar los ingredientes a nuestro gusto.
En mi caso he añadido: persimón, granada y nueces, no necesita nada más! Ya sólo el aroma de esta deliciosa bebida vegetal de avena pumpkin spice te alimenta.
Ingredientes: (para 1 o dos personas)
- 250 ml de bebida de avena pumpkin spice (o cualquier tipo de leche o agua ¡claro no estará tan rica! :)
- 100 ml de agua
- 2 cucharadas soperas rasas de puré de calabaza* muy bien triturado
- 3 cucharadas soperas rasas de copos de avena finos (25 g aproximadamente)
- Sirope de arce u otro endulzante (opcional, yo le he puesto menos de una cucharadita)
- Frutas naturales y frutos secos al gusto
Para poner la guinda... canela molida por encima.
Así de fácil:
Poner en un cazo la avena y añadir 100 ml de agua, dejar hidratando 5 minutos.
Agregar la bebida de avena y el puré de calabaza.
Cocer a fuego medio-lento durante 10 minutos (si los copos de avena son gruesos, 15 minutos), removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Endulzar a nuestro gusto, mezclar y retirar del fuego.
El tiempo de cocción es orientativo, dependerá de los cereales y de la consistencia que nos guste.
La ideal es cremosa tipo gachas.
Podemos prepararlo la noche anterior y se puede tomar caliente o frio, yo prefiero frio 😋.
Se conserva durante tres días bien tapado en el frigo, antes de agregar las frutas y demás.
Agregar frutas, frutos secos, semillas, etc.
¡El desayuno está listo!