Carne mechada

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¿Como le dices tú a esta carne? Mechada, desmechada, ropa vieja 😱
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INGREDIENTES:
Para la carne: 
▪️1 kg. de pecho de res. 
▪️ Sal. 
▪️1 ramita de perejil. 
▪️1 hojita de tomillo.
▪️1 hojita de laurel. 
▪️1 cebolla. 
▪️3 dientes de ajo. 
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Para el guiso:
▪️2 ramas de cebolla larga. 
▪️1 cebolla blanca. 
▪️1 pimentón rojo. 
▪️1/2 pimentón verde.
▪️3 dientes de ajo picaditos. 
▪️1 cdta. de paprika.
▪️1/2 cdta. de comino.
▪️1 tomate picado.
▪️2 cdas. de pasta de tomate. 
▪️Sal y pimienta.
▪️2 tazas del caldo de la carne. 
▪️Cilantro picadito. 
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Cómo hacer carne mechada venezolana Venezuelan Food, Colombian Food, Latin Food, Idee Pasto Sano, Meat Recipes, Home Cooking, Gourmet Recipes, Mexican Food Recipes, Beef Recipes

La carne mechada es uno de los rellenos de arepas predilecto de los venezolanos, una opción deliciosa que también protagoniza el rico pabellón, el plato nacional por excelencia. Esta alternativa, si bien es laboriosa, suele valer la pena y es que en la mayoría de los hogares se prepara una buena cantidad de carne mechada que rinda lo suficiente como para ser disfrutada en varias comidas. Si quieres prepararla pero no sabes por dónde comenzar, en unComo.com te explicamos cómo hacer carne…

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Contacto con lo Divino: Sandwich de Carne Desmechada Nicaraguan Food, Colombian Food, Beef Sandwich, Burritos, Llama, New Recipes, Sandwiches, Snack Recipes, Food And Drink

Hoy les propongo hacer un sándwich de carne vacuna desmechada o desmenuzada que es una verdadera delicia. Para ello utilizaremos un corte perteneciente a la región lateral del cuarto trasero de la res, que se ubica entre las costillas falsas y los huecos de las caderas. Aquí en la Argentina se le llama Vacío, en Colombia, Venezuela, México, Panamá, Costa Rica, Bolivia, Perú y Uruguay y se lo denomina Falda, en Chile le dicen Tapa de Barriga, en Ecuador Falda Vacío, en Brasil: Vazío, y en…

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