a table topped with bowls filled with different types of food and condiments next to each other

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Tacos de Guisado

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· 20 servings

En México es muy tradicional preparar taquizas de guisados, para ofrecer variedades de alimento a los invitados. Prepara estos ricos guisados; una jugosa tinga de pollo, picositas rajas con crema, suave chicharrón en salsa verde, y ricas papas con chorizo servidos en una cazuela de barro y acompañados con frijoles y arroz, para armar un delicioso taco que no puede faltar en tus eventos.

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Ingredients

Meat

• 1 Taza de chorizo

Produce

• 5 Chile serrano chile

• 1 Cucharada de oregano

• 2 Cucharadas de chile chipotle

• 1 Taza de raja de chile poblano

• 1/4 Tazas de cilantro fresco

Bread & Baked Goods

• 1 Tortillas de maiz al gusto

Other

• arroz al gusto, rojo, para acompañar

• 1/4 cebollas, para salsa de chicharrón

• 1/2 Cebollas blancas, cortada en tiras, para rajas

• 1 cucharada de aceite, para chicharrón

• 1 Cucharada de aceite vegetal, para rajas

• 2 dientes de ajo, para salsa de chicharrón

• frijol al gusto, para acompañar

• 500 Gramos de chicharrón de cerdo

• 5 Jitomates, para tinga

• 1 Pizca de comino, para salsa de chicharrón

• 1 pizca de sal, para tinga

• 1 Taza de caldo de pollo, para la tinga

• 1 Taza de crema ácida, para rajas

• 1 Taza de papa, cortada en cubos, para papas con chorizo

• 1 Taza de pollo, deshebrado, para tinga

• 1/2 Tazas de grano de elote, para rajas

• 5 Tomates, para salsa de chicharrón

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