Pain à burger brioché (buns) | Recette | Recette, Recette buns, Recettes de cuisine
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bread rolls with sesame seeds in a wooden box
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Pain à burger brioché (buns)

14 ratings
· 5hr 30min · 8 servings
La recette du pain à burger parfait - Buns briochés
Gourmandiseries
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Ingredients

Baking & Spices
• 1 Graines de sesame blond
Other
• 200 ml D' eau (tempérée, 30°c env)
• 30 g De beurre (mou (mais pas pommade))
• 500 g De farine de blé (t55)
• 75 ml De lait demi-écrémé (tempéré, 30°c env)
• 15 g De levure de boulanger fraîche (ou 5 g de levure sèche active)
• 10 g De sel fin
• 25 g De sucre en poudre
• 1 oeuf(s) (pour la dorure)

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