SOUP/STEWS

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Lupita Gonzalez-Perez on Instagram: "Pozole Tradicional de Nuestra Comida Mexicana Ingredientes 4 Libras de carne de puerco sin grasa 3 Lb de costilla de puerco 1 cabeza de ajos 1 Cebolla 1 Cucharada Sal Para la salsa 8 Chiles guajillos 4 Dientes de ajo 1/2 Cebolla 1 Cucharadas sal Para servir 1/2 Col o repollo 6 rábanos Chile triturado Cebolla Oregano Limón Aguacate Preparación • En una olla poner a hervir la carne en suficiente agua junto con la cebolla el ajo y la sal hasta que este suave, aproximadamente dura 1 hora. • Poner a hidratar los chiles guajillo en agua caliente. • Licuar los chiles hidratados con el ajo la cebolla, los tomates y la sal al gusto. • Agregar la salsa a nuestra olla con la carne y dejarla hervir, para después incorporar el maíz para pozolero

a bowl filled with soup sitting on top of a wooden table next to red peppers

Karina Valladares on Instagram: "Carne en su Jugo Receta Súper Fácil. La carne en su jugo es un platillo especial de Jalisco, México que a mi esposo le encanta 🥰 ¡Me ha estado pidiendo que lo haga de nuevo, así que hoy te voy a mostrar cómo hacer esta deliciosa receta que se convertirá en la favorita de la familia! 😋 Por favor, comenta abajo qué receta te gustaría ver a continuación. Además, visita nuestro canal de YouTube para más recetas deliciosas. Enlace en la biografía 😊 INGREDIENTES PARA LA CARNE EN SU JUGO: Para la carne ► 1/2 kg de tocino ► 7 chiles güeros ► 5 cebollitas cambray ► 1 1/4 kg de carne ranchera ► Condimentos molidos (pimienta negra, sal y ajo) ► Un poco de consomé de pollo Para la salsa ► 3/4 kg de tomatillo ► 5 chiles serranos ► 2 tazas de agua donde hervimos los

there is a bowl of soup with meatballs in it

Angela Zarzosa on Instagram

a bowl filled with meatballs and vegetables on top of a marble counter next to a white tile wall

Vanessa on Instagram: "Another soup perfect for the chilly weather 😋 #easytofollow#recipe#soupseason#albondigas#albondigasoup"

a woman holding up a bag of food in front of her face

Sarah McCune on Instagram: "Conchitas Soup Sopa de Conchitas 1 small bag “conchitas” = shells 1 lb ground beef 2 stalks celery, diced 1-2 carrots diced 1 potato diced 1/2 onion diced 2 garlic cloves diced Broth: 4-5 Roma tomatoes 2 Tbsp better than bouillon chicken 1/2 onion⁣ 2 garlic cloves ⁣⁣ *blend* 32 oz chicken broth⁣ Cilantro Salt to taste⁣ 2 tsp cumin 2 tsp onion powder 2 tsp garlic powder 1 pinch Mexican oregano Instructions In a stock pan fry shell noodles in 1 Tbsp oil. (Keep stirring the noodles because they will burn quickly). Once golden brown, set aside for later. To the stock pan add diced onion, celery, carrots, garlic. Once translucent, add beef and potatoes. Mix together well. Add salt. In a blender liquify the veggies for the broth. Pour over beef mi

authentic mexican pozole in my kitchen with text overlay that reads authentic mexican pozole mixed in my kitchen

Authentic Mexican Red Pozole

a bowl filled with meat and vegetables on top of a table next to a spoon

Roast In The Crockpot

Pork Pozole

Pork Posole

New Mexico Pork Posole Recipe

This New Mexico Pork Posole Recipe (Pork Pozole Verde) is a must have for your Southwestern collection. Keeping this pork posole recipe simple with flavor, you can pass chopped tomato, onions, cilantro, jalapenos and lime wedges at the table to add an array of fresh flavors to finish.

a bowl of soup is sitting on a table with other bowls and jars in the background

Jenny Curiel on Instagram: "Pozole Rojo de Puerco 😋 Si nunca has hecho Pozole en tu vida, esta es tu señal de hacerlo!!! Es super facil de hacer, solo que si toma un buen de tu tiempo. Pero te prometo que vale la pena 🤤 Not sponsored by @walmart , but hopefully one day I am 🙏🏼♥️ #pozole #pozolerojo #nayarit #mexico #mexicanfood #comidamexicana #cocinandoconamor #cocinandoencasa #cocinandoando #recetasfaciles #recetasmexicanas #pozoletime #pozoleseason #comida #comidacasera #pozoledepuerco #walmart"

Maria | Pizquita de Sal | Mexican Recipes on Instagram: "Menudo Recipe 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽#menudo #mexicanfood Ingredients • 2.5 lbs honeycomb tripe • 2.5 lbs pata de res (beef feet) • 4-5 limes or 1 cup vinegar (for cleaning) • 7 quarts water • 4 dried chiles (guajillo or ancho work well) • 8 garlic cloves • 1 tsp Mexican oregano • 1 cup broth (from the menudo pot) • 1 large can hominy (drained and rinsed) • 4 tbsp salt (or to taste) Must have toppings: • Fresh cilantro, chopped • Diced onion • Mexican oregano • Lime wedges • Chilito de aceite • Homemade tortillas Instructions 1. Clean the Meat • Soak the tripe and beef feet in lime juice or vinegar. Rub the meat with lime halves or scrub it well in vinegar. Rinse a few times, then soak in lime water for 15 minutes.