Cuisine congolaise

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Ragoût de feuilles de manioc // #manioc #ragout Pondu Recipe, Cassava Leaves, African Foods, Chef Simon, Nigerian Recipes, Africa Food, Healthy Brownies, Caribbean Recipes, Snap Food

La cuisine est une histoire d'échange et de partage... c'est pleinement le cas avec cette recette 😊 J'ai découvert le pondu (prononcé "poundou") au moins de juin cette année. Je vais vous la faire courte, une dame venait régulièrement au printemps chercher les fanes d'oignons blancs chez mon amie maraîchère et - comme toujours - je n'ai pas pu m'empêcher de lui demander ce qu'elle faisait de ces brassées de tiges vertes. Elle m'a expliqué qu'elle l'ajoutait dans différents plats qu'elle…

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