Cookie Fruité | Guy Demarle

• 200 gramme(s) de farine t55

• 60 gramme(s) de poudre d'amandes

• 80 gramme(s) de sucre en poudre

• 80 gramme(s) de cassonade

• 120 gramme(s) de beurre demi-sel

• 1 oeuf(s)

• 1 c.à.c de levure chimique

• 0.5 c.à.c de bicarbonate de soude

• 1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

• 125 gramme(s) de mascarpone

• 100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

• 15 gramme(s) de sucre glace

• 0.5 sachet(s) de sucre vanillé

• 200 gramme(s) de fraise(s)

• 2 kiwi(s)