• 150 g zanahoria (cortada en trozos medianos)
• 150 g tallos de apio (cortados en trozos medianos)
• 150 g cebolla blanca (cortada en trozos medianos)
• 200 g cebolla morada (picada finamente)
• 2 dientes ajo (prensados, rallados o picados finamente)
• 2 zanahorias pequeñas (peladas y cortadas en cubitos pequeños)
• 200 g lentejas (yo usé de 5mm)
• 60 g espinaca bebé (sin tallo y picada)