Systeri kävi viikonloppuna vieraisilla ja toi mukanaan
kantarelleja. Olivat oman tontin saalista, osa vuosi vuodelta kasvavaa satoa.
Tänä sateisena kesänä sieniä on tullut heille ennätysmäärä. Sain vielä sienien
putsauksen samaan syssyyn.
Harmittaa, etten kuvannut kaunokaisia. Tässä kantarellit ovat jo menettäneet
ylimääräiset nesteensä paistinpannulla ja käväisseet helteiden takia pakastimen
kautta.
Omasta maasta ovat myös sipulit. Meikäläisen ensimmäiset itse
kasvattamat sipulit. Nyt jo ihan syötävän kokoisia, syksyä kohden ne vielä
kasvavat. Sipulia aion kokeilla ensi kesänä uudelleen.
Piirashan sipulien ja kantarellien yhdistelmästä tuli. Tämä
ei ole ruokablogi, mutta menköön tämän kerran, kun vielä pääsen upouudella macro-objektiivilla
kuvia ottamaan. Ihan intona.
Piirakkapohjan rasvan korvasin rahkalla, sipuli-kantarelliseoksen
lisäksi laitoin täytteeksi lohkottuja luumutomaatteja, sipulien naatit silputtuna
ja puolikkaan fetajuustoa. Kermaviili-munaseoksen maustoin ripauksella suolaa, valkopippuria
ja timjamia.
Niin hyvää!