Bolo de cacau

Uma receita deliciosa, fica muito fofinho e muito simples de fazer. A receita é da querida Enf.ª Marta que gentilmente me cedeu, obrigada!

Bolo Mármore com Crumble de Chocolate Preto

É um bolo que faço muitas vezes cá e casa, super delicioso e a receita encontra-se AQUI!
A receita é da Rachel Allen.

Ingredientes para o Crumble

Tiramisú (sem ovo)

Feliz Ano Novo 2022 🙌
Que não falte Saúde, Paz, Amor, Alegria e tudo o que mais  desejarem!

Ingredientes

Bolo de chocolate fervido com manteiga de amendoim

Verdadeiramente deliciosoooo, não é preciso batedeira e é tudo feito numa panela, não acreditam, ora então vejam a receita que me foi amavelmente cedida pela minha amiga Isilda 😘!

Ingredientes

Hot fudge cake....ou bolo de chocolate com calda

Mais uma experiencia que retirei do blog Salt and baker, logo que o vi, guardei a receita para o fazer na primeira oportunidade que foi pelo meu aniversário em dezembro.

É um bolo que tem de ser feito em pirex ou forma de loiça porque sai já com uma deliciosa calda!

Ingredientes

1ª camada

1 chávena de chá de açúcar  

1 chávena de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de cacau 

2 colheres de chá de fermento

uma pitada de sal

1/2 chávena de chá de leite

2 colheres de sopa bem cheias de manteiga

2 colheres de chá de essência de baunilha

Chocolate quente cremoso

Mais uma receita natalícia e não só, sabe tão bem nos dias frios de inverno.

Explico como se faz no fogão e na Bimby!

Ingredientes para 5 pessoas

Bolo zebra... com chocolate

É um bolo com um efeito fantástico, não acham?

Explico tudo mais abaixo. 

Fiquem todos bem e seguros, protejam-se!

Ingredientes

Muffins de chocolate com pepitas de chocolate

Chocolate a dobrar, é tudo de bom, muffins de chocolate com pedaçinhos de chocolate negro,  ficou de se comer e chorar por mais.

Execução super fácil, não precisa batedeira, nem liquidificador, fiz com colher de pau, não precisa bater, apenas envolver os ingredientes!

Ingredientes para 30 muffins

Bolas africanas de cacau e coco

 Doce típico da ilha de S. Miguel.

Estas bolinhas foram feitas pela minha querida mana Rute

Deixo aqui a receita de como ela fez!

Ingredientes

Delícia de chocolate para os gulosos cá de casa.......

E já estamos na Páscoa, o tempo passa a correr....

A época Pascal serve como momento de reflexão, em homenagem à vida e morte de Cristo, e de agradecimento e glorificação do seu sofrimento.

A Páscoa é celebrada também pela reunião da família, sendo um momento de confraternização e de alegria.

Aproveito para desejar a todos os que me seguem uma Santa e Feliz Páscoa

Outra vez.....Queques Starbucks com Crosta de Canela

Uma receita que se repete, vezes sem conta cá por casa, ficam fofinhos, saborosos, uma delícia!!

 Vejam a receita aqui noutro post do meu blogue https://receitas-nani.blogspot.pt/2011/03/queques-starbucks-com-crosta-de-canela.html

BOM APETITE!

Tarte de chocolate e queijo quark

Receita aprovada, fiz as minhas alterações, nomeadamente na redução da manteiga, as alterações encontram-se a negrito.

Todos os comensais adoraram, fica uma tarte deliciosa e com uma apresentação fantástica.

A modelo da foto é a minha sobrinha Raquel!

Ingredientes:

Massa:

200 grs de manteiga(temperatura ambiente)usei apenas 180 grs

150 grs de açúcar

350 grs de farinha

30 grs de cacau em pó para culinária

1 colher de chá de fermento para bolos

1 ovo

Recheio:

180gr de manteiga(temperatura ambiente)usei apenas 30 grs

200gr de açúcar

4 ovos

500gr de quark (magro)

1 colher de chá de açúcar baunilha

1 pacote de pudim de baunilha instantâneo

Preparação da massa

• Ligue o forno nos 180º.
• Misture todos os ingredientes da massa, reserve um quarto da massa para o recheio.
• Com a restante massa, forre uma forma de aro amovível  sem buraco com 26cm, no fundo e laterais, faça um rebordo com cerca de 3 a 4 cm.

Preparação do recheio

• Misture todos os ingredientes do recheio até ficarem bem misturados, deite na forma.
• Esfarele o resto da massa que reservou e espalhe por cima do bolo.
• Leve a cozer ao forno por cerca de 45 a 50  minutos.
• Retire e deixe arrefecer, desenforme com cuidado, passar uma faca em volta para se soltar e não partir.

Preparação na Bimby

• Ligue o forno a 180 graus. 
• Deite no copo da bimby todos os ingredientes da massa e programe 30 seg / vel 6.
• Retire e amasse bem com as mãos, coloque 2/3 da massa na forma e reserve o resto.
• Forre uma forma de aro amovível  sem buraco com 26cm, no fundo e laterais, faça um rebordo com cerca de 3 a 4 cm.

Prepare o recheio

• Deite todos os ingredientes no copo e programe 40 seg/ vel 5.
• Deite o preparado na forma.
• Esfarele o resto da massa que reservou e espalhe por cima do bolo.
• Leve a cozer ao forno por cerca de 45 a 50 ( 180° ) minutos.
• Retire e deixe arrefecer, desenforme com cuidado.

Fonte: http://susybimbolica.blogspot.pt/2016/05/bolo-russo.html

BOM APETITE!

Torta de cacau com recheio de queijo creme quark

Sublime é dizer pouco, a minha filha diz ser a melhor torta de chocolate que fiz......

Ingredientes

100 grs de açúcar (receita original pede 60g)

6 ovos

40 grs de farinha de trigo

30 grs de cacau em pó

1/2 colher de chá de fermento em pó

Recheio

250 grs de queijo creme (usei quark)(receita original pede 150g)

3 colheres de sopa de açúcar em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

• Ligue o forno nos 180º
• Unte um tabuleiro e forre com papel vegetal untado.
• Bata as claras em castelo firme, junte o açúcar e continue a bater até o açúcar estar bem agregado.
• Junte as gemas e misture bem.
• Peneire a farinha com o fermento e o cacau, junte à mistura anterior.
• Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 10 minutos.
• Retire, desenforme e enrole, deixe arrefecer enquanto prepara o recheio.
• Misture os ingredientes todos do recheio até estarem bem agregados.
• Desenrole a torta, barre com o creme de queijo, volte a enrolar.

Preparação na Bimby:

• Coloque a borboleta no copo, deite as claras e bata 4m, vel.3. 
• De seguida programe 2m. mesma vel. e acrescente o açúcar pelo bocal.
• Junte as gemas e bata mais 2 minutos na vel.3
• Retire a borboleta, junte a farinha peneirada com o fermento e o cacau, 10 seg. vel.4.
• Coloque a massa no tabuleiro já preparado como indicado acima.
• Leve ao forno 10 minutos.
• Prepare o recheio.
• No copo da bimby junte todos os ingredientes do recheio e misture 5 seg. vel.3.
• Proceda como explicado acima para o recheio.

Fonte: Receita adaptada do livro Bimby à sua Medida

BOM APETITE!

Queques de chocolate e chocapic

Fizeram as delícias das minhas filhas, tinha chocapic que elas habituamente comem ao pequeno almoço, resolvi juntá-los nuns deliciosos queques de chocolate!

Ingredientes

280 grs de açúcar
200 grs de farinha de trigo
1 chávena de chá de óleo (cerca de 2 dl)
40 grs de chocolate em pó
30 grs de cacau
10 grs de amido de milho 
3 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
sal q.b. 
cereais de chocolate (usei chocapic q.b.)

•  Untar formas de queques, fiz em formas de silicone (não precisa untar)
• Ligar o forno nos 180º
• Peneirar as farinhas com o fermento e o cacau
• Bater muito bem os ovos com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco até incorporar a gordura
• Acrescente a mistura peneirada de farinhas com o cacau e envolva delicadamente
• Deite colheradas do preparado nas forminhas, por cima deite os cereais chocapic
• Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos

BOM APETITE!

Barras de cereais com chocolate preto e melaço