Bolo Pudim de chocolate e canela

Fiz este delicioso bolo para oferecer a uma amiga muito querida, o feedeback foi super positivo, todos adoraram e desapareceu num ápice!

Ingredientes

Pudim:

Estrelas de Natal

 Receita original AQUI!

Ingredientes

100 grs de açúcar
50 grs de amido de milho (usei Maizena)
200 grs de farinha de trigo (usei Branca de Neve)
1 colher de chá de fermento (usei da Royal)
90 grs de manteiga à temperatura ambiente (usei da marca Loreto dos Açores é a nossa manteiga favorita)
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
sal q.b.

• Misture muito bem a manteiga com o ovo e o açúcar
• Peneire as farinhas com o fermento e o sal e junte à mistura do açúcar
• Faça um rolo, envolva em película e leve ao frigorífico umas horas, se preferir de um dia para o outro
• Retire do frigorífico a massa, estique com um rolo e corte bolachas com o formato estrela
• Deite num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete silicone, espaçadas umas das outras.
• Leve ao forno quente 190º por 10/15 minutos.

BOM APETITE!

Tarte de leite e massa filo

Vi a receita no Sweet Gula, achei muito interessante e como tinha todos os ingredientes em casa, foi o mote para a testar, podem ver a receita original AQUI!

Ingredientes

Flan parisien

A receita penso que muita gente já a conhece e já fez, ultimamente anda a circular pela net. Esta que fiz, retirei DAQUI.

Ficou maravilhosa, receita a repetir!

Ingredientes

Bolo Mármore com Crumble de Chocolate Preto

É um bolo que faço muitas vezes cá e casa, super delicioso e a receita encontra-se AQUI!
A receita é da Rachel Allen.

Ingredientes para o Crumble

Bolo chiffon de chocolate para um aniversário especial

Para uma linda aniversariante, e como os preferidos são bolos de chocolate, sai então um bolo chiffon de chocolate com recheio de queijo mascarpone e cobertura crocante de chocolate.

Ficou uma delicia 😋!

Ingredientes

Paris Brest de pêssego

Um doce que leva a massa choux, muito conhecido noutro doce de nome profiteroles, é um clássico da cozinha francesa, recheei com pêssegos em calda por ser a fruta que tinha no momento!

Ingredientes

Massa Choux

150 grs de farinha  
100 grs de manteiga
125 grs de leite
125 grs de água
4 ovos
sal uma pitada

Creme Pasteleiro

Bolo mil folhas com creme pasteleiro

De tanto ver  e ouvir falar no bolo mil folhas, chegou a minha vez de o testar. Os riscos da decoração não ficaram muito perfeitos, mas de sabor estava delicioso.

Ingredientes

3 massas folhadas redondas de compra

Bolo de cenoura com passas e puré maçã

Um bolo delicioso que fiz para um piquenique, daí as poucas fotografias que tirei, mas garanto-vos que é maravilhoso!

Ingredientes

Tarte nuvem de morango

Mais uma receita da Anabel Langbein, alterei a base e ficou igualmente deliciosa.

Ingredientes

Base

Bolo de leite fervido com baunilha

Uma receita que anda a circular em vários blogues espanhóis, fica um bolo super fofinho e muito saboroso.  

A família adorou, já o repeti, para verem como é mesmo bom!

Ingredientes

Bolo de amêndoa com creme mascarpone e calda de rum

Inspirei-me no site Coco e Baunilha da Patrícia Nascimento, foi o bolo escolhido para o Dia da Mãe, todos adoraram.

Foi humedecido com uma calda de rum, recheado com creme de mascarpone e doce de framboesa.

Fiz algumas alterações que resultaram muito bem.

Ingredientes

Bolo

250 grs de farinha
250 grs de açúcar
3 ovos
250 ml de natas p/ bater
2 colheres de chá de fermento em pó 
1 pitada de sal
1 colher de chá de pasta de baunilha
1 colher chá de extracto de amêndoa natural (não tinha, não usei)

Crumble de aveia, maçã e caramelo salgado

Uma receita deliciosa que fez as delicias de todos aqui em casa, fiz em formas individuais, deu para 6 ramequins.

Ingredientes

Para o caramelo salgado

2 chávenas de açúcar
180ml de natas, à temperatura ambiente
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de flor de sal