Filetes de Merluza con Gulas Dieta Dukan Proteinas Puras

Este es mi blog: Roski-cocina y algo mas-Yus

Vamos con unos filetes de merluza congelados, un plato fácil y muy bueno para la Dieta Dukan Proteínas Puras y Ataque.
Yo use un cuarto de cebolla en juliana y 2 dietes de ajo.........para mi es bajo mi RESPONSABILIDAD Dukan Ataque o Proteínas Puras, a los muy puristas pueden hacerla con cebolla en polvo y ajo en polvo.
Creo que voy terminar por hacer cuando tenga tiempo una pagina de recetas exprés. 
Bueno últimamente no pongo muchas recetas, Dukan, tengo algunas programadas sin salir.Esta receta es buena y muy rica para Dieta Dukan y sin Dieta Dukan. 
La receta que pongo es para una persona.

Ingredientes:
2 filetes grandes de merluza descongelados,
125 grs de gulas,
2 dientes de ajo muy picados,
1/4 de cebolla pequeña picada en juliana,
50 ml de vino blanco,
2 cucharas soperas de aceite,
1 guindilla roja picada y sin semillas,
Sal a gusto,
Pimienta molida al momento, a gusto,
Ademas:
Papel de cocina,



Elaboración:
Pre-calentamos el horno a 180 grados.
Secamos los filetes con el papel de cocina.
En la fuente apta para el horno ponemos la cebolla picada en juliana.
Colocamos encima los filetes de merluza,rociamos con el vino y con 1 cucharada de aceite, echamos sal y pimienta a gusto. Yo sal uso poca.
Metemos al horno pre-calentado 20 minutos. 
 "Pero ya sabéis depende del horno" 
Mientras:
Echamos 1 cucharada  en la sarten y rehogamos los dientes de ajo.Añadimos la guindilla y removemos, añadimos las gulas y sofreímos unos 4 o 5 minutos, removiendo.
Sacamos los filetes del horno y colocamos en una fuente de servir.
Repartimos las gulas por encima y rodeando los filetes.
Acompañamos de tallarimis.
Ricos ricos ricos.

Aquí os dejo los tallarimis.

Espero y deseo que os guste.............un bico

Tallarimis, Gulas y Surimi: Dieta Dukan Proteínas Puras

Jueves día de proteínas en la dieta Dukan en Estabilización.
Yo ayer no me rompí la cabeza, fui a Mercadona me compre Tallarimis tenia gulas y surimi y 5 minutos y comemos.
Os dejo lo que yo hice para un momento rápido aunque creo que lo hace casi todos los que seguimos la dieta.

Ingredientes:
9 palitos pequeños de surimi o 4 grandes,
250 grs de gulas,
250 grs de tallarimis,
Ajo en polvo a gusto,
Cebolla  en polvo a gusto,
1 cucharadita de Pimentón de Murcia,
Pimienta a gusto,
Una cucharada de aceite,
Ademas:
Una sarten honda estilo wok
Pimentón de Murcia para espolvorear a gusto
Elaboración:
Troceamos en 4 tiras a lo largo el surimi" si os gusta mas fino partís en 8."
Ponemos una sarten honda con el aceite y echamos todos los ingredientes removemos dejamos  2 o 3 minutos hasta que estén bien calientes.
Llevamos a la mesa y servimos.
A disfrutar comiendo.

Nota:

Come veis aunque estemos trabajando y tengamos poco tiempo se puede comer de dieta.

Os dejo unas cuantas recetas de Día  Proteínas Puras o   Ataque

Tallarimis con Gulas Dukan Proteínas Puras 

Tallarimis a Feira Proteínas Puras Todas las Fases Dukan

Fideuá con Tallarimis Dukan Todas las Fases

Tallarimis calamares y chorizo Proteínas Puras Dukan

Tallarimis Asiaticos

Espero y deseo que os guste..........un bico

Chantilly Apto para Dukan

Hace unos días hice flan de café y queso apto para Dukan, y me acorde de la Chantilly que tiene Maria Martinez en su canal, y me dije, pues voy hacerla para acompañar el flan, aunque este flan no necesita nada para acompañarlo.
Desde luego tiene mucha razón Maria esta rica rica esta crema sin necesidad de nata. Gracias Maria.
Normalmente o casi siempre hago algún cambio, en esta receta nada solo cambie el edulcorante.



Ingredientes:

175 gramos de queso de untar 0% materia grasa
2 claras de huevo para montar a punto de nieve, 
un poquito de sal (opcional)
2 o 3 cucharada de edulcorante en polvo,
3 hojas de gelatina neutra ó 1/2 sobre de gelatina en polvo
Ademas:
1 cucharadita de café descafeinado para espolvorear(opcional)



Elaboración:

Sacamos los ingredientes del frigorífico con antelación para que estén a  temperatura ambiente.
Hidratar la gelatina: si es en polvo, en 3 cucharadas de agua.
Si es en hojas, en agua fría suficiente para cubrirlas bien, cuando estén blandas se escurren y se ponen en una taza o otro recipiente con 3 cucharadas de agua fría.
Calentamos la gelatina en el microondas unos 20 segundos.
Dejamos enfriar la gelatina 3 o 4 minutos
La ponemos en el fondo del recipiente donde vayamos a montar las claras.
Añadimos las claras (que no estén frías o la gelatina se cuajará y hará grumos)
Montamos las claras a punto de nieve, con una pizca de sal.
Ponemos el queso en otro recipiente y le añadimos el edulcorante. Mezclamos.
Añadimos las claras poco a poco, mezclando con movimientos envolventes para que no pierdan aire.
Guardamos en el frigorífico. Al cabo de 4-5 horas tendrá la firmeza suficiente incluso para usarla en una manga pastelera. Se conserva 3-4 días.
Yo la serví espolvoreada  con el descafeinado y acompañando el flan.

Notas o Consejos de Maria:

“La gelatina siempre me hace grumos…”

Esta es una queja muy frecuente, y se debe a que mezclamos gelatina caliente con algo frío. Si tanto la gelatina como los ingredientes están a temperatura ambiente no hará grumos. Además, echa siempre el ingrediente sobre la gelatina y no al revés: pon una cucharada del queso, crema o lo que sea que quieras mezclar en la gelatina disuelta, remueve, añade otra cucharada más y remueve de nuevo. Eso iguala la temperatura. Ya puedes echar todo el resto de tus ingredientes a la gelatina de un solo tirón.

Espero y deseo que os guste..........un bico

Tortilla con Atún y Surimi " Proteínas Puras Dieta Dukan "

Tengo un montón de recetas para escribir, pero en estos momentos no tengo mucho tiempo.
 Así que esta que hice de Proteínas Puras y muy fácil.
Es muy parecida a esta :Tortilla de Surimi " Proteínas Puras Dieta Dukan "

Ingredientes:
 4 huevos" los míos caseros por eso tienen ese color tan bonito"
4 claras pasteurizadas " yo uso las de Mercadona "
2 latas de atún natural,
8 palitos de cangrejo troceados " Surimi "
Ademas:
Unas gotas de aceite,
Un pincel de silicona,
Una sarten de 15 o 16 centímetros de diámetro.





Elaboración:
Ponemos la sarten al fuego pintada con las gotas de aceite y ayudándonos con el pincel.
Batimos bien los huevos con las claras  en un cuenco y echamos ahí los palitos de cangrejo troceados y el atún , removemos bien para que se mezcle todo,
Dividimos en tres partes iguales  y echamos en la sarten caliente.
Yo lo muevo con una cuchara de madera para que el huevo se haga bien" no me gusta crudo"
Damos la vuelta ayudándonos con un plato." 1 o 2 veces "
Y servir caliente, esta rica nos  gusto a todos.

Nota:

Ya veis que no miento hago tortilla de todo.

Yo hice  tres para tres personas en una sarten pequeña 
Solo añadí un poco  mas proteína.

Pero podéis hacerla toda  junta.

Espero y deseo que os guste..............un bico

Tortilla de Surimi " Proteínas Puras Dieta Dukan "

Alguna amiga me dijo de que cuando volvía hacer  recetas de crucero, Dieta Dukan. La verdad no tenia pensado hacer hoy nada, lo dejaba para mañana, pero solo iba hacer filetes de pechuga de pollo, pero me dije bueno voy acompañar con algo mas.
Yo se que esta receta la hizo todo el mundo " menos yo " que la hice el otro día para rellenar los calamares y me quede con las ganas de probarla.
Ni siquiera es una receta, pero aquí os la dejo para cuando tengáis un día como el mio, donde no tengo ganas de hacer nada ni tiempo, por tener ni siquiera puedo pasar a visitaros en vuestros blogs.
A parte de estar sin tiempo estoy bastante agotada y desganada, sin ganas de hacer nada.
Sin cantidades.
Ingredientes:
Huevos" los míos caseros por eso tienen ese color tan bonito"
Palitos de cangrejo troceados " Surimi "
Unas gotas de aceite,
Un pincel de silicona

Elaboración:
Ponemos la sarten al fuego pintada con las gotas de aceite y ayudándonos con el pincel.
Batimos bien los huevos en un cuenco y echamos ahí los palitos de cangrejo troceados, removemos bien para que se mezcle todo y echamos en la sarten caliente.
Yo lo muevo con una cuchara de madera para que el huevo se haga bien" no me gusta crudo"
Damos la vuelta ayudándonos con un plato." 1 o 2 veces "
Y servir caliente, esta rica nos  gusto a todos.

Nota:

Ya veis que no miento hago tortilla de todo...........

Yo hoy las hice individuales

Espero y deseo que os guste..............un bico