Roski-cocina y algo mas-Yus

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La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.
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martes, 24 de diciembre de 2013

Flor de Navidad en Hojaldre y Feliz Navidad










Navidad: Tiempo de Buenos Deseos.





Ingredientes:
2 laminas de hojaldre redondo mejor, 
1 bote de crema de cacao de Mercadona, cantidad que necesitéis, siempre del tiempo.
Una bandeja redonda apta para el horno,
Papel vegetal de horno,
Una lengua de silicona para estirar la crema de cacao, 
Un vaso,
Ademas:
Almendras enteras y crudas para adornar
1 huevo batido para pintar,
Un  pincel de silicona,
Y:
Azúcar glas para espolvorear,
Un colador de malla muy fina,




Elaboración:
Pre-calentamos el horno a 200 grados.
Encima de una bandeja o parrilla de horno colocamos el papel vegetal o de horno.
Colocamos encima  la primera lamina de hojaldre, ponemos una capa de  crema de cacao y con ayuda de la lengua estiramos y dejamos el grosor que queremos, siempre dejando 1 centímetro alrededor de los bordes sin nada.
A continuación tapamos con la segunda lámina de hojaldre.
Marcamos la mitad del hojaldre y ponemos el vaso en el centro, para que quede marcado el centro. 




En las fotos ya veis como se hace 
 la forma de la flor.
Dividimos primero en cuatro partes, y luego cada parte en tres.
Con la punta de los dedos retorcemos las partes de la flor.
Pegamos las puntas para que los pétalos salgan redondos.




Repetimos hasta que nos quede una flor de 6 pétalos.
Sacamos el vaso y ponemos en el circulo almendras.



Pintamos con huevo batido con ayuda del pincel.
Metemos al horno pre-calentado a 200 grados unos 20-25 minuto.
Sacamos y dejamos enfriar.



espolvoreamos con azúcar glas ayudándonos con un colador.



A disfrutar comiendo.









Feliz Navidad.







Los bueyes son lentos, la tierra paciente.
Esta frase va muy bien para mucha gente y me viene muy bien a mi.


 un bico




Espero y deseo que os guste...........un bico

sábado, 14 de diciembre de 2013

Árbol de Hojaldre de Navidad Ivo"#RecetasSolidariasParaNavidad"




Como se ve caer el azúcar glas eh, esta nevando.






Navidad, fiesta donde las familias se reúnen alrededor de una mesa y celebran juntos la Noche Buena.Por desgracia en este momento entre nosotros hay mucha gente que lo esta pasando muy mal.  









 Helena del Valle  hizo un grupo en el Facebook donde  se hará un recetario SOLIDARIO.
 Se trata de una iniciativa solidaria para tener ideas y preparar  platos dignos  estas Navidades realizados con presupuestos bajos y sin tener que gastar mucho dinero. 





 Gracias a Jose Manuel que tiene un maravilloso blog:
 Las Recetas de Triana que  me invito a entrar en este grupo. 
Este postre es barato, no llega a 6 euros.





Ingredientes:
3 laminas de hojaldre de Mercadona,
1 bote de crema de cacao de Mercadona, cantidad que necesitéis, siempre del tiempo,
Papel vegetal de horno,
Una lengua de silicona para estirar la crema de cacao, 
Ademas:
Almendras enteras y crudas para adornar
1 huevo batido para pintar,
Un  pincel de silicona,
Y:
Bolitas plateadas, opcional,
Azúcar glas para espolvorear,
Un colador de malla muy fina,
Elaboración:
Pre-calentamos el horno a 200 grados.
Encima de una bandeja o parrilla de horno colocamos el papel vegetal o de horno.
Colocamos encima  la primera lamina de hojaldre, ponemos una capa de  crema de cacao y con ayuda de la lengua estiramos y dejamos el grosor que queremos, siempre dejando 1 centímetro alrededor de los bordes sin nada.
A continuación tapamos con la segunda lámina de hojaldre y volvemos a rellenar de  crema de cacao como en la primera lamina.
tapamos con la tercera lamina.




Marcamos la mitad del hojaldre. En las fotos ya veis como se hace 
 la forma del árbol.








Las enrollamos y colocamos las almendras crudas a gusto, pintamos con huevo batido con ayuda del pincel.
Metemos al horno pre-calentado a 200 grados unos 20-25 minuto.




Sacamos y dejamos enfriar.




Adornamos con las bolitas plateadas.



Por ultimo espolvoreamos con azúcar glas ayudándonos con un colador.



A disfrutar comiendo.




Notas:
Os repito las fotos con los pasos a pasos.
El tronco del medio es de 2 centímetros.
Las ramas son de un ancho de 1 centímetro y medio.
El tronco tiene un ancho 6 centímetros.
El alto del tronco es de 7 centímetros.
Para acertar bien puse el cuchillo del jamón.



Con la punta de los dedos retorcemos las ramas del árbol.








Mientras mi nieto hizo esté Puzzle.





Esta receta es famosa este año por Internet y facebook








Mientras Yus y Lua miraban.


Espero y deseo que os guste...........un bico

sábado, 23 de noviembre de 2013

Nocilla Dukan

Foto

Hace mucho pero que mucho tiempo que hice la nocilla Dukan,pero como últimamente me olvido hoy la pongo aquí para acordarme.
No es una receta pero a la gente que empieza la dieta le alegrara el día comerla y hacerla.

Ingredientes Nocilla:
 3 cc (cucharada de café) de cacao desgrasado,
 6 cc de edulcorante en polvo,
 9 cc de leche en polvo desnatada,
 6 cc de yogur natural 0%
Preparación Nocilla:
Mezclamos bien todos los ingredientes y lista para comer.

" Yo hice mucha y con ella hice unos helados,estaban muy buenos"
Como veis es muy fácil.

Nota:

cc es una cucharilla.


Espero y deseo que os guste............un bico

viernes, 26 de abril de 2013

Tarta de Chocolate Sabor Huesitos



Una rica y fácil muy fácil tarta, os gusta la nocilla ?
No pensaba ponerla hoy ya que es fiesta y tengo bastantes recetas atrasadas, pero me la pidieron y con la ayuda de Nutrexpa  sale hoy esta receta.




Hoy hago esta entrada, con una rica tarta,se la vi a  casi todas las blogueras, pero yo seguí la de Ana Azores, una gran cocinera y escritora. 



Su blog: Las recetas de Mamá Ella fue hace unos años mi amiga invisible,y aunque no estoy ni estaré nunca a su nivel.



Ingredientes:
1 paquete de obleas, yo las compre en Mercadona, 
1 bote grande de Nocilla,
Ademas:
1 aro de para que no se nos muevan las obleas,


Elaboración:
Ponemos agua en una olla al fuego y ahí metemos el bote de nocilla al baño Maria para calentarla y que nos sea mas fácil de extender.
En el plato que vamos servir la tarta, colocamos 2 obleas,y colocamos el aro 




En el plato que vamos servir la tarta, colocamos 2 obleas,y colocamos el aro ajustándolo al tamaño de las obleas.




En este momento empezamos a cubrir las obleas, echamos 1 0 2 cucharadas de la nocilla y con la ayuda de una lengua la extendemos.
Es muy fácil por que la nocilla esta caliente.
Extendida la primera capa, seguimos poniendo oblea, capa de nocilla y así sucesivamente hasta la altura que queramos.
O hasta terminar las obleas.
Terminamos con nocilla.




Como yo no quería mas adornos, la ultima capa con ayuda del revés de una cuchara hice unos dibujos, sin ton ni son pero quedo a mi gusto.
Metemos en la nevera un mínimo de 3 horas.


Pasado ese tiempo, sacamos de la nevera y aflojamos el aro para sacárselo muy despacito y suavemente y ayudándonos con la ayuda de un cuchillo o una espátula fina para separarlo bien.


Llevarla a la mesa y a disfrutar comiéndola.
Os puedo asegurar que esta de muerte y sabe a los famosos huesitos.
Mas fácil no puede ser.



Notas:
Las obleas las compre en Mercadona.
Se puede poner nocilla alrededor o borde con mas nocilla, pero ya me parece mucho.
También se puede decorar con almendras azucares de colores, a gusto.
Se aprovechan las obleas rotas, luego la nocilla al enfriar hace que se vuelva a compactar de nuevo.
Podéis hacer la altura que queráis.
A mi nieto le encanto.
Gracias a Nutrexpa de nuevo por su regalo.


Espero y deseo que os guste.......un bico