Ray McVinnie on Instagram: "Ms Kamman’s Walnut Tart Serves 6-8 The filling is from the legendary chef and food writer, Madeleine Kamman’s 1989 book “Savoie”. No need to bake this one blind, but cook it well. Give yourself time for the the tart to cool and the chocolate to set. 300g sweet, short pastry, preferably made with butter. 6 eggs 240g soft brown sugar 120g soft butter, 3 tablespoons espresso 2 cups walnut pieces 150g dark chocolate, melted over barely simmering water or gently in the microwave Preheat the oven to 175°C fanbake. Roll the pastry out to line a 26cm diameter tart dish. Place the pastry-lined dish in the fridge so the pastry hardens. Put the eggs, sugar, butter and espresso into a blender blend until smooth. Put the walnuts in a mixing bowl and pour the egg mixture
Lina's kitchen 👩🍳 on Instagram: "Cette tarte à l’orange est incroyable tout comme toi 👇🏻 Pour la pâte sablé : 200g de farine 90g de sucre 25g de poudre d’amande 100g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel Pour la crème à l’orange ( j’ai mis quelques clémentines également) : 250g de jus d’orange pressé maison 100g de beurre 80g de sucre 3 œufs entiers 2 jaunes d’œufs 25g de fécule de maïs 1cc de vanille en poudre Le zeste de 2 oranges 70g de cassonade pour la présentation Préparation : Dans un bol tu mélanges l’ensemble des ingrédients secs et tu ajoutes le beurre mou. Tu travailles à la main jusqu’à l’obtention d’une texture de sable. Tu ajoutes l’œuf battu, tu formes une boule et tu laisses reposer 30min au frais le temps de préparer ta crème. Pour la crème, il suffit de presser le jus
Asmae Delices on Instagram: "Des quiches traditionnelle avec trois farces différentes 😉 👍🏻🧑🍳#quiche #quicherecipe #recèpes #cuisine #food #gâteau #pain #viral #ramadan #fête Recette de la Quiche Gourmande Ingrédients : Pour la pâte : • 250 g de farine • 125 g de beurre froid (coupé en petits dés) • 6 g de levure chimique • 63 g d’eau froide • 1 pincée de sel • 1/2 c. à café de thym • 1/2 c. à café d’ail en poudre Pour l’appareil à quiche : • 250 ml de crème liquide • 3 œufs • 1 pincée de sel et poivre • 1 pincée de noix de muscade • 1/2 c. à café d’ail en poudre • 1/2 c. à café de thym • 1/2 c. à café de persil haché • 4 g de levure chimique • 1 c. à soupe de farine Pour la garniture : • 1 oignon, émincé • 100 g de champignons, tranchés • 1 poivron, coupé en d
Jacquy Pfeiffer on Instagram: "🌟 My Favorite Pie Dough Recipe! 🌟 Hello bakers! I’m thrilled to share my go-to pie dough recipe, the same one I used for the stunning pie borders in my recent posts! This classic pâte brisée has been a cherished part of my baking journey since my apprenticeship days (which feels like ages ago!). You can find it on page 147 of my beloved book, “The Art of French Pastry.” Here’s how to make it: Mix 7g (1 tsp) of fine sea salt with 92g (6 tbsp) of cold water. Combine 222g (8oz) of soft butter with 370g (3 cups minus 2 tbsp) of all-purpose flour. This technique, known as the sanding method, coats the gluten with fat, ensuring a flaky texture. You can mix by hand or use a stand mixer with the paddle attachment. Once the butter and flour are combined, add t
Joelle chehwan njeim on Instagram: "Beet and bulgari cheese quiche A delicious mix between the sweetness of the beets and the sourness of the bulgari cheese. Try it you will love it! For the quiche dough: 225g flour 75g cornstarch 120g butter 1 egg 1 tsp salt 1 tsp sugar 30 to 40 ml cold water For the filling: Cooked beets Bulgari cheese Fresh thyme 2 eggs 200ml cream Salt White pepper Shredded mozzarella Grated parmesan تارت مالحة بالشمندر و جبنة البلغاري العجينة: ٢٢٥غ طحين ٧٥غ نشا الذرة ١٢٠غ زبدة بيضة م ص ملح م ص سكر ٣٠ او ٤٠مل ماء بارد الحشوة: شمندر مسلوق جبنة البلغاري زعتر اخضر بيضتين ٢٠٠مل كريما للطبخ ملح بهار ابيض جبنة الموزاريلا المبروشة جبنة البارميزان المبروشة #quiche #tart #beet #cheese #food #recipe #homemade #cooking #cookingtime"
Mireille Yaacoub | The Food Bokeh on Instagram: "Quiche Crust عجينة الكيش المقادير 2 كوب من الطحين 1 بيضة ½ ملعقة صغيرة ملح 125 غرام زبدة باردة غير مملحة 5 ملاعق كبيرة من الحليب البارد السائل أو الماء المثلج Ingredients: 2 cups flour 1 egg ½ teaspoon salt 125 gr unsalted butter, cold and cubed 5 tbls cold liquid milk or ice-cold water"
Eclair at the Bay on Instagram: "How to make Sablé Dough for your tart 👨🍳👨🍳 Let’s create this very easy recipe that requires only a few ingredients. Follow Chef Pavel’s steps in the video and comment « DOUGH » if you’d like to try making it too. Once it’s ready, leave it to rest; then you just need to roll out your tarts and bake them! ✨ Ingredients: Butter: 720g Flour: 1440g Icing Sugar: 560g Salt: a pinch Almond Meal: 200g Large Eggs: 6 Let us know if you’re making this at home and how you use it. Tag us in your story—we can’t wait to see your beautiful (and delicious) creation! See you tomorrow. 🙌 #bakingtips #sabledough #dough #tartdough #recipe #pastrychef #patesablee #byronbay #bakinglove #urbanlistgc #pastrylove #northernrivers #bakingrecipes #eclairecipe #tarts"
CraveWave Kitchen | Food Recipes on Instagram: "Pistachio Tart🤤 Makes one 4" tart Tart base 70g digestive biscuits 20g California pistachios, roasted 25g clarified butter/ghee, melted, cooled Transfer to a 4" tart tin & freeze for 30 minutes. Pistachio filling 90g white couverture chocolate, melted 35g cream, 25% fat, warm 15g sugar 85g California pistachios, blanched and peeled Chocolate topping 35g cream, 25% fat 20g 55% dark couverture chocolate Place the ingredients in a small bowl and heat in 30 second intervals in the microwave, or place over warm water. Cover and leave to soften. Stir until smooth. Pistachios for garnishing #Californiapistachios #Pistachios #AmericanPistachioslndia #christmas2023 #AmericanPistachios #nuts #healthy #superfood #brainfood #tart #chocolate #
Malika oualli on Instagram: "✨ Cookie XXL fourré à la pâte à tartiner ✨ Pour ceux qui ont loupé cette recette, n’hésitez pas à la tester, j’ai eu que des bons retours 😁 Ce cookie XXL est ultra gourmand : croustillant à l’extérieur et ultra fondant à l’intérieur !!! Pour les réaliser, il suffit de placer la pâte à cookies dans des mini moules à tartelettes de les fourrer à la pâte à tartiner et regardez le résultat ! Des cookies ultra gourmands à tester absolument ! La recette se trouve sur mon site, tapez « cookies Mes délicieuses créations » sur Google. #cookie #recette #receta #recipe #gateau #gouter #goutertime #chocolat #chocolate #tezepte #pastry #patisserie #gateaumaison #food #foodies #foodporn #recettesimple #recettefacile #dessert #dessertporn#gateau #recetas#receita#recetaf
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