maritozzi:ecco il segreto per farli venire morbidissimi|maritozzi con panna|maritozzi fatti in casa
Con questo trucchetto verranno super morbidi!!! • Se anche tu ami i maritozzi sei nel video giusto!Io li adoro e ho provato tantissime volte a farli ,con l aggiunta del roux , verranno di una morbidezza imbattibile!!!✨ • Andiamo subito agli ingredienti ✍️ • 400 gr di farina tipo 0 • 110 gr di zucchero • 150 gr di latte • 14 gr di lievito di birra • 2 uova • 120 gr di burro sciolto • Per la salsa roux: • 100 ml di acqua • 20 gr di farina 00 • Per spennellare: • 1 tuorlo+poca acqua • Procedimento ✍️ • Prepariamo la salsa facendo addensare sul fuoco.Copriamo e lasciamo freddare.Attiviamo il lievito in 50 gr di latte .Nella ciotola mettiamo il resto degli ingredienti,tranne le uova, aggiungiamo il roux, impastiamo.Una alla volta le uova, impastiamo bene,copriamo e lasciamo al