Recette de riz collé haïtien
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rice and beans on a white plate with a green garnish in the middle
manmieettatie.com

Riz collé haitien

11 ratings
· 45min
Le riz collé haïtien hummmm…. Quel délice! Chez les Haïtiens, ils appellent cette recette ”riz collé ak pwa” (le riz collé avec pois rouges). Ce riz est de loin la sorte que je préfère; il est tell…
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Manmie & Tatie - Cuisine Haitienne

Ingredients

Meat
• 1 Cuillere a table de bovril au poulet ou
Produce
• 1 Gousse d'ail
Other
• 1 Branche de persil frais
• 1 Branche de thym frais
• 1 cuillère à thé de sel
• 1 Cuillère à table de tout trempé (marinade haïtienne)
• 4 Cuillères à table d'huile végétale
• ½ oignons moyen coupé en dés
• 1 Piment fort entier (scotch bonnet)
• poivre au goût
• ½ tasse de pois rouge sec
• 1½ tasse de riz (lavé)
• 10 Tasses d'eau

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