cocin

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11h
2.8K views · 2.6K reactions | Les compartimos 2 mezclas de #especias infalibles y ponerle esa “maldad” a sus platillos. 👯‍♀️ Se puede mezclar con harina para enharinar, para la parilla, o con huevos o verduras, etc. Ras al Hanout (Queda mejor con carnes) 4 cucharadas de canela molida 2 cucharadas de curcuma en polvo 1 cucharada de pimienta negra recien molida ½ cucharada de nuez moscada molida ½ cucharada de cardamomo molido ½ cucharada de clavo molido Se mezclan todos los ingredientes Mezcla de especias para pescados y mariscos 5 cucharadas de paprika dulce 2 cucharadas de comino en polvo 2 cucharadas de semilla de cilantro recien molida 1 cucharada de pimienta recien molida 1 cucharada de semilla de hinojo recien molida Se mezclan todos los ingredientes NOTA : Lo ideal es que esten enteras, se tuestan y se pasan por el molino de cafe (especias), o en un mortero o molcajete. Se guardan en un frasco hermético en un lugar obscuro. #cocina #comida #bienestar #sano #especias #comida #wellness #recetas | Sal y Especias | Facebook