Tämä on aina tätä.....

Minä aina niin innostun pikkusen liikaa, kun pitäisi tehdä listaa mitä juhlissa tarjoillaan....minä olen niin innoissaan, että se menee aina ihan yli äyräiden...tarjottavaa olisi miljoona erilaista....

Ja taas ollaan siinä vaiheessa, että en osaa päättää....mitä teen tai olen tekemättä vai teenkö kaikki ja ihmettelen että mihin joudunkaan näiden yli jäädeiden tarjottavien kanssa....

Nyt olen tehnyt jo....

-lusikkaleivät....jotka oli muuten eka kerta kun tein!

Näihin tulee ohje.....

Perinteiset lusikkaleivät

30 kpl

200 g voita

1½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

4½ dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

1 dl omenamarmeladia tai

vadelmamarmeladia (itselläni oli pihlaja hilloa, siis sitä "kettu-karkki" hilloa, mielettömän hyvää)

hienoa sokeria

Mittaa voi teräskattilaan. Anna voin sulaa ja

kiehahtaa. Sekoita. Keitä voisulaa hyvin

alhaisella lämmöllä 10 - 15 min. Sekoita välillä.

Voisula ei saa palaa, tarkkaile sen väriä.

Kun voisula alkaa punertua / saada hiukan

väriä, nosta kattila levyltä

Mittaa sokerit voisulan päälle. Sekoita. Anna

jäähtyä haaleaksi. Yhdistä jauhot ja sooda.

Lisää siivilän läpi voi-sokeriseokseen, sekoita.

Ota taikinaa teelusikkaan, painele se

tasaiseksi, irrota ja aseta leivinpaperille

pellille 1 cm:n välein kupera puoli ylöspäin.

Paras lusikkamalli on pesältään syvä.

Paista uunin keski- / yläosassa 175 asteessa

vaaleanruskeiksi, 10 - 12 min.

Levitä jäähtyneiden pikkuleipien tasaiselle

pinnalle marmeladia. Paina vastakkain toisen

puolikkaan kanssa.

Kierittele lusikkaleivät hienossa sokerissa.

Eka kerta ja onnistuivat...ja mikä maku just se oikea mikä pitää ollakkin! Hyvä minä! 😄

-tiikkerikakun, gluteeniton tiikerikakku ohje löytyy TÄÄLTÄ

-maisemakahvilan raparperipiirakan ( no tämä tuli "pakosti" kun niitä raparperejä oli sen verran enemmän... TÄÄLTÄ ohje

Ja sitten sille osastolle mitä haluaisin vielä...

-oreo browniet

-mokkapala tuorejuustokakku

-mansikka-kermakakku

-voileipäkakku

-pinaatti-fetapiirakka

-lihapullia ja jos mistään ei saa jauhelihaa niin nakkeja....mutta myös hirvenlihafilettä

-pari eri salaattia -> vihreä ja perunasalaatti

-patonkia

Niinkuin näette.....paljon on ajatuksia....Ja mitä sitä saakaan aikaiseksi...Sen "näette", "kuulette" eli saatte lukea blogista.

Etkot äitienpäivään

Eilen meillä oli etkot äitienpäivään. Torstainen äitienpäivä.....Oli todella harvinainen tilanne, sillä kaikki.....siis KAIKKI kuusi lastani istuivat samaan pöytään juhlistuttamaan äitiään!

Syys siihen että meillä vietettiin äitienpäivä etkoja on siinnä että tuo minun nuorimmaiseni lähti eilen illalla jatkamaan matkaansa....eikä näin ollen olisi päässyt itse äitienpäivänä juhlintaan. 

Nämä lapseni olivat päättäneet että nyt sitä äitiä juhlitaan niin että kaikki pääsee mukaan! Ja kyllä, olihan se ihanaa ja äidin sydäntä lämmintä! 

Tässä minulta runo lapsilleni ja muutama kuva....ja ehkä jotain kuvan alle laitettua selvitystä kuvasta.

Lapsilleni

Annoin sinulle elämän,

mutta en voi elää puolestasi.

Voin opettaa sinulle asioita,

mutta en voi pakottaa sinua oppimaan.

Voin antaa sinulle suunnan,

mutta en voi olla aina suunnistamassa kanssasi.

Sallin sinulle vapauden,

mutta en voi vastata vapauksistasi.

Voin opettaa sinua erottamaan oikean väärästä,

mutta en voi päättää puolestasi.

Voin hankkia sinulle kauniita vaatteita,

mutta en voi tehdä sinusta kaunista sisältä.

Voin tarjota sinulle ohjeitani,

mutta en voi hyväksyä niitä puolestasi.

Voin opettaa sinulle arvostusta,

mutta en voi pakottaa sinua kunnioittamaan.

Voin auttaa sinua tavoitteiden asettamisessa,

mutta en voi saavuttaa niitä puolestasi.

Voin kertoa sinulle ystävällisyydestä,

mutta en voi pakottaa sinua olemaan hellä.

Voin neuvoa sinua ystävien valinnassa,

mutta en voi valita heitä puolestasi.

Voin varoittaa sinua maailman synneistä,

mutta en voi olla moraalinvartijasi.

Voin kertoa sinulle miten eletään,

mutta en voi antaa sinulle ikuista elämää.

Äiti rakastaa sinua.

Aina ja ikuisesti.

Oliivipuun sain mitä olin toivonut.

Kaksin verroin ruusuja

Hellepuu eli huonesaarni, uusi tuttavuus minulle.

Vanhin lapsistani on ihan haka tekemään voileipäkakkuja. Tietää myös että minä pidän....suorastaan rakastan voileipäkakkuja....Nyt hän oli väsännyt kala- ja lihavoileipäkakut.

Meillä oli ruokana kolmea eri salaattia, lohkoperunoita, lihaa, makkaraa, savustetua lohta. patonkia...jne....

vesimeloonia.....viinirypälettä tarjolla

Tämän perjantain aloitin kaurapuurolla ja voileipäkakuilla!

Huhtikuun haaste suoritettu

Huhtikuun haasteeksi olin laittanut; Yllätä joku. Tämän yllätyksen tein yhdessä muiden näpsäköiden kanssa eräälle näpsäköistä 😂

Ehdotin että pidämme tälläiset näpsäkkä "baby showerit". Näpsäköistä yksi henkilö odottaa vauvaa ja ajattelin että olisi kiva yllättää hänet. Hän ei varmaan enään toukokuun näpsäköihin pääse, sillä vauvan laskettu aika on silloin.

Tallaisen runon laitoin korttiin

On ollut kiva miettiä, millaiset baby showerit järjestetään. Olen yhden kerran ollut itse baby showerissa.  Minulle ei ole koskaan baby showereita järjestetty. Syy varmaan siihen on, ettei siihen aikaan ole ollut tapana järjestää baby showereita.

No, mutta nyt pääsen toteuttamaan suunittelun muodossa tallaisiä juhlia. Toivotaan että tämä yllätys onnistuu. 

Tein tallaisen ehdotus listan......

*muutama kiva leikki, ei montaa

Maisteltiin 4 eri pilttiä. 

*lahjat jaetaan

Tässä minun lahjani; unippupu, ruokalappuja 4 kpl, nalle sukat, body, kettu asu.

*jokainen tekisi jotain pientä syömistä

*paikan koristelua vanhoilla leluilla

Tosiaan nämä meidän baby showerit järjestetään vain näpsäkkä ryhmäläisten kesken..... Mukavasti meni muutama tunti. Tarjottavat olivat hyviä ja niitä oli sopivasti.

Kaikki lahjat olivat ihania ja uskon että myös saaja oli mielissään. Ja yllätyskin onnistui! 

Äitienpäivä

Ensiksi kaikille oikein ihanaa ja mukavaa äitienpäivää koronasta huolimatta!!! Toivottavasti olette voinneet tavat äitijänne / lapsianne!!!! Kaksi lastani valmisti minulle aamupalan. Kaksi toivotti/viestitteli onnittelut, kaksi onnitteli paikan päällä....noiden kahden lisäksi jotka teki aamupalan! Tosiaan 4 lastani näin ja kaksi asuu sen verran pitkällä että voimme vain puhua puhelimitse....

Ihanaa...taas on kaikki lapset jollain asteella nähty.

Voileipäkakut mielletään usein kaloripommeiksi, mutta tämän suolaisen komistuksen voi valmistaa myös kevyemmin.

Kevyt voileipäkakku

Leipäkerrokset:
9 isoa viipaletta täysjyvävehnäpaahtoleipää (itselläni oli sydämen muotoinen vuoka johon meni 12 kpl leipää)

Täyte:
300 g kanafilee mustapippuri maustettu (vuolu)
200 g viinirypäleitä
1 iso kurkku
2 kevätsipulia
250 g maitorahkaa
2 rkl Dijon-sinappia
suolaa ja mustapippuria

Kostutus:
kurkkumehua
Kuorrutus:
100 g maitorahkaa
200 g yrtti-pippurituorejuustoa (13 %)
½ dl kevyt-majoneesia

Koristelu:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g maitorahkaa
60 g broilerileikkelettä
15 kpl tummia rypäleitä
herneenversoja
1 dl juustoraastetta
2 rkl ruohosipulia

Leikkaa paahtoleivistä reunat ohuelti pois.
Tee täyte. Raasta kurkku. Pilko broilerileikkele ja sipuli.  Pilko viinirypäleet pieniksi. Sekoita kaikki sekaisin. Purista ja säästä kurkkuvesi kostutukseen.
Aseta tarjoiluastiaan pohjalle leipäviipaletta tiiviisti  vierekkäin. Kostuta kurkku vedellä.
Levitä päälle 1/3 täytteestä. Jatka näin, kunnes kakussa on 3 leipäkerrosta ja 2 täytekerrosta. Muista kostuttaa myös kakun päällinen.
Suojaa kakun pinta kelmulla ja laita päälle kevyt paino, esimerkiksi leikkuulauta. Laita kakku jääkaappiin tekeytymään yön yli.
Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään. Tasoita kuorrutteella ensin kakun reunat ja levitä jäljelle jäävä osa kakun päällisosaan.
Koristele broileriruusulla, halkaistuilla viinirypäleillä ja herneenversoilla.