Tulinen makkaraminestrone ja lumihiutaletorttuja

Hei!

Laitan pitkästä aikaa ruokaohjeen tänne blogiin.

Tein viime viikolla hyvää minestrone keittoa, johon tuli 

chorizo makkaraa ja chiliä. Keitto oli sopivasti pikkuisen tulista. Nam!

Chilin voi jättää pois, jos ei tykkää kovin tulisesta ruuasta.

Me tykättiin kovasti ja tehdään tätä uudestaankin.

Lisänä oli itsetehtyjä sämpylöitä.

Tulinen makkaraminestrone: ( 5-6 hlö )

1 Sipuli

2 Valkosipulin kynttä

3 Porkkanaa

Lehtisellerin vartta maun mukaan

1 Punainen chili

3-4 rkl Tomaattipyreetä

500 g Tomaattimurskaa

1 l Kanalientä

400-500g Chorizo makkaraa

2-3 Laakerinlehteä

Mustapippuri rouhetta

100-150 g Raketti spagettia

1 pss Pätkittyjä vihreitä pakastepapuja

Kuori ja hienonna sipulit. Kuori porkkana ja kuutioi lehtisellerin kanssa pieniksi.

Halkaise chili ja hienonna. Kuutioi makkarat. Lisää kattilaan tilkka öljyä ja kuullota sipulit, chili, porkkana ja lehtiselleri. Lisää makkarat. (Paistoin ensin makkaroita pannulla, että niihin tuli vähän väriä). Lisää tomaattipyre, tomaattimurska, laakerinlehti ja kanaliemi.

Mausta mustapippurilla. Anna kiehua sen aikaa, että porkkanat on pehmennyt.

Lisää rakettispagetti ja pavut. Keitä vielä sen aikaa, että spagetti on kypsää.

Tarkista nesteen määrä!

Nauti tuoreen leivän kera!

Pitihän minunkin kokeilla näitä hitiksi tulleita lumihiutaletorttuja.

Onhan ne kauniita, mutta perinteiset tortut valmistuu mielestäni nopeammin.

Täältä näet torttujen ohjeen, jossa mukana video.

Oletko jo kokeillut näitä torttuja?

Kaikkea hyvää tiistai päivään!💜

Kurpitsa-porkkanakeitto

Samettinen kurpitsa-porkkanakeitto sopii syksyyn jo värinsäkin puolesta.

Meillä alkaa syksyllä enempi arkiruokiin lisääntymään erinlaiset keitot.

Kun ilmat viilenee, lämmin keitto maistuu silloin ihanalle.

Sisko oli tehnyt kurpitsakeittoa ja kehui kuinka hyvää se oli.

Sainkin siitä idean tehdä myös kurpitsakeittoa.

Omaan keittoon lisäsin myös porkkanaa.

Keitto oli tosi hyvää, siksi laitan ohjeen tänne blogiinkin.

Kurpitsa-porkkanakeitto:

1 Kurpitsa

4 Porkkanaa

1 Valkosipuli

1 Sipuli

n.1 l Vettä

2 kpl Kasvisliemikuutiota

Chilirouhetta

Persiljaa

Tinjamia

Loraus hunajaa

(Suolaa)

1 pkt Koskenlaskijaa (Voimakas)

Pinnalle:

Paahdettuja kurpitsansiemeniä

Kuori ja paloittele kasvikset.

Laita kattilaan tilkka öljyä ja kuullota hetki kasviksia.

Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot ja muut mausteet.

Keitä n. 15 minuuttia.

Lisää lopuksi koskenlaskija.

Kun juusto on sulanut keittoon, soseuta keitto kuohkeaksi.

Lisänä voi tarjota hyvää leipää.

Mukavaa lauantai päivää!💙

Kanakeitto

 

Jouluherkkujen jälkeen tehtiin pitkästä aikaa keittoa.

Tykkään keitoista ja niihin on kiva saada vaihtelua silloin tällöin..

Tästäkin keitosta tuli taas yksi meidän perheen suosikki ruoka.

Helppo ja nopea arkiruoka!

Ohjeen löysin täältä.

Kanakeitto: (5-6 henk.)

480 g Broilerin filettä

1 Omena

1 Pieni sipuli

Voita 

1 rkl Currya

Ripaus mustapippuria

2 tlk Paseerattua tomaattia ( 500g / kpl )

2 dl Vettä

2 kpl Kasvisliemikuutiota

2 dl Kermaa

( Sokeria ja suolaa )

Paloittele broilerinfile suikaleiksi.

Kuori omena ja pilko pienemmiksi. Kuori ja pilko

myös sipuli. Laita paistinpannulle voita ja currya.

Kuullota hetki ja lisää sipulit, omenat ja broileri.

Kypsennä broileri.

Mausta mustapippurirouheella.

Laita kattilaan paseeratut tomaatit, vesi ja kasvisliemikuutiot.

Kiehauta. Lisää broilerit sekaan.

Lisää kerma. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja sokeria.

Anna kiehua hetki.

Tarjoa keiton kanssa hyvää leipää.

Koristele persiljalla.

Kivaa torstaita!💚

Thaimaalainen kanakeitto

Moikka!

Tässäpä yksi herkullinen keitto, jota tein edellispäivänä.

Helppo ja nopea arkiruoka.

Minusta on  mukava kokeilla uusia reseptejä. Ja nyt syksyllä maistuu

erinlaiset keitot ja keittoihinkin on kiva saada vaihtelua.

Tästä maukkaasta keitosta tykkäsi koko perhe. 

Keitto on hyvää kasviskeittonakin, jos haluaa jättää broilerin pois.

Alkuperäisessä ohjeessa on myskikurpitsaa, mutta kaupasta en sitä löytänyt.

Laitoin keittoon kesäkurpitsaa ja paprikaa, jotka sopivat keittoon hyvin.

Alkuperäinen ohje löytyi täältä.

Thaimaalainen kanakeitto:

3 rkl Punaista Thai-currytahnaa

1 Tölkki kookosmaitoa

1 Kanaliemikuutio

n. 4 dl Vettä

1 Kesäkurpita

1 Suippo paprika

1 Sipuli

n. 400 g Kanafilettä

1 rkl Fariinisokeria

1 Limen mehu

Loraus chiliöljyä tai chilipippuria

Ruohosipulia 

Kuullota kattilassa currytahnaa ja chiliöljyä. Lisää joukkoon suikaloidut

kanafileet ja pilkottu sipuli. Kypsennä kanafileet ja lisää kookosmaito ja vesi.

Lisää myös liemikuutio. Pilko kesäkurpitsa ja paprika pieniksi ja lisää keittoon.

Mausta keitto limen mehulla ja fariinisokerilla. Keitä n. 10 minuuttia.

Keitto on valmista, kun  kasvikset on pehmeitä.

Ripottele valmiin keiton päälle tuoretta ruohosipulia. 

Nauti keitto höyryävän kuumana! Nams!

Syödäänkö teillä arkena keittoja?

Täältä pääset osallistumaan blogissani olevaan synttäriarvontaan!

Hyvää perjantai päivää!💙

Paahdettu paprika-bataattikeitto

Hei!

Viime viikolla tehtiin ihanaa keittoa.

Vähän aineksia ja niin herkullisen makuista!

Bataattia en ole ennen käyttänyt ruuan laitossa.

Ehkä siksi, kun olen ajatellut ettei  mies tykkää. Mutta tämä keitto olikin kaikkien mielestä

tosi herkullista. Keitto ruuat on  mielestäni aina hyviä ja valmistuvat nopsaa.

Tähän keittoon aikaa meni enempi, kun kasvikset ensin paahdetaan uunissa.

Ohjeen otin täältä.

Tässä ohje: 

2 Bataattia (Alkuperäisessä ohjeessa 1 bataatti)

2 punaista suippopaprikaa

1 Sipuli

2 Valkosipulinkynttä

2 rkl Öljyä

N.9 dl Vettä

Paprikajauhetta

Mustapippuri rouhetta ja suolaa

Kuori ja kuutio bataatti. Halkaise paprikat ja poista niistä siemenet ja kanta.

Voit halutessa pilkkoa paprikan pieniksi paloiksi.

Laita kasvikset kulhoon ja lisää vähän öljyä sekaan. Sekoita!

Kaada kasvikset leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin.

Paahda 225 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia kunnes kasvikset

on saanut väriä ja ovat pehmeitä.

Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne öljyssä kattilassa pehmeiksi.

Lisää paahdetut kasvikset. Lisää myös vesi.

Kuumenna kiehuvaksi ja mausta. Soseuta sauvasekoittimella.

Jos keitto on liian paksua, niin lisää vettä.

Nauti hyvästä keitosta!

Hyvää keskiviikkoa!💙

Juustoinen maissi-jauhelihakeitto

Moi!

Eilen alkoi ilmat kylmenemään täällä Varsinais-Suomessa.

Tänään pakkasta on jo -10 ja kova tuuli, joka tekee ilmasta kylmemmän.

Talvella keitot ja pataruuat on meidän perheessä suosittuja.

Itse voisin syödä erilaisia keittoja vaikka joka päivä.

Arkena on kiva, kun saa perheelle nopsaa ruokaa ja hyvää!

Tämän ihanan keitto ohjeen löysin Valion sivuilta.

Tein pikku muutoksia alkuperäis ohjeseen.

Tässä ohje:

400 g Naudan paistijauhelihaa

1 Pieni sipuli

1,5 dl Vettä

2 Lihaliemikuutiota

4 dl Täysjyväkierrepastaa

1 prk (300g) Säilykemaissia

1 tlk (70g) Tomaattipyreetä

Rouhittua mustapippuria ja (suolaa)

1/2 Rasiaa Valio Polar 9% levittyvää sulatejuustoa

Persiljaa

Ruskista jauheliha ja pilkottu sipuli. Mausta must.pippurilla. Laita kattilaan

vesi kiehumaan ja lihaliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää pasta.

Anna kiehua hiljalleen, kunnes pasta on lähes kypsää.

Lisää tomaattipyre, jauheliha ja maissit. Lisää lopuksi sulatejuusto ja tarkista suola.

Lisää pinnalle tuoretta persiljaa.

Nauti ruisleivän kanssa.

Tämä keitto olisi hyvää ilman jauhelihaakin. Mutta lapset aina

vaatii tuota lihaa. Keitto oli kyllä tosi hyvää ja täyttävää.

Mukavaa keskiviikkoa!

Nopea arkikeitto

Moi!

Monesti arkisin kaipaa nopeita ja helppoja ruokia.

Tämä keitto on herkullista ja valmistuu nopsaa.

Ollaan tehty keittoa jo parikin kertaa. Ohjeen löysin valion sivuilta.

Tässä ohje:

Koskenlaskijan tomaatti-pastakeitto

1 Sipuli

2 Valkosipulin kynttä

2-3 Varsisellerin vartta

2 rkl Tomaattipyreetä

1 1/2 l Vettä

1 Kanaliemikuutio

1 tlk Tomaattimurskaa ( Minulla oli yrttimaustettu tomaattimurska)

4 dl Pastaa ( Minulla oli rusettipastaa)

1 pss Koskenlaskija murua

Suolaa

Hienonna sipulit ja kuullota niitä hetki kattilassa rasvan kera. Lisää ohuiksi

viipaleiksi leikatut sellerinvarret sekä tomaattipyree.

ja lisää pasta. Keitä n. 8 min.

Lisää vesi, kanaliemikuutio ja tomaattimurska. Kuumenna kiehuvaksi.

Lisää lopuksi koskenlaskija muru ja keitä, kunnes juusto on sulanut.

Tarkista suola. Viimeistele keitto persiljalla.

Nauti!

Tehdäänkö teillä usein arkisin keittoja?

Hyvää maanantai päivää teille!

Chili-porkkanasosekeitto ja arvonta voitto

Moi!

Yön aikana on satanut lisää lunta tänne etelään. Ja pikku pakkasta

on koko ajan. Näin pakkaskeleillä maistuu lämpimät keitot.

Tässä ihana sosekeitto joka on maustettu chilillä.

Oli tosi hyvää. Chili toi hyvän tulisuuden keittoon.

Ohjeen löysin Arlan sivuilta.

Tässä ohje:

500 g Porkkanoita

1 Sipuli

2 Valkosipulia

1 Punainen chili

Ripaus inkivääriä

8 dl Vettä

1 Kasvisliemikuutio

2 dl Kermaa

Persiljaa

Kuori ja paloittele porkkanat, sipuli, valkosipulit ja chili.

(Poista chilistä siemenet, jos haluat miedomman).

Lisää kasvikset ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.

Lisää myös liemikuutio ja inkivääri.

Kun porkkanat on kypsiä, soseuta keitto. Lisää kerma

ja kuumenna. Tarkista maku!

Tarjoa keiton kanssa hyvää leipää. Nauti!

Vuonon kimallus blogissa oli arvonta. Ja minua suosi 

arpaonni. Voitin hienot Norjalaiset servetit ja nuolijan.

Kiitos Marianna!

Toivotan teille ihanaa keskiviikkoa!

Omena-paprikakeitto ja muista arvonta!

Moikka!

Tässäpä ihanan keiton ohje! Ohjeen löysin Valion sivuilta ja keitto oli 

todella hyvää! Sopii hyvin alkupalaksi tai kevyeksi pääruuaksi.

Ja omenasesonki on vielä, niin tähän saa hyvin hyödynnettyä omppuja.

Tässä ohje:

6 dl Vettä

1 Kasvisliemikuutio

3 Isoa hapahkoa omppua

1 Punainen suippopaprika

2 dl Kermaa

1/2 Pussia Aura murua

Suolaa

Lisää kiehuvaan veteen liemikuutio, paloitellut omenat ja paprikat.

Keitä n. 15 min. Lisää kerma ja Auramuru. Soseuta sauvasekoittimella.

Tarkista maku! Lisää suolaa tarvittaessa.

Tarjoa keiton kanssa krutonkeja tai rapeaa leipää. Namskis!

Kivaa tiistaita jokaiselle!

( Arvontaan voit osallistua edellisessä postauksessa! )

Broileri-kookoskeitto

Eteläänkin on tullut jo pikkuisen lunta ja pakkasta. Jäälyhtyjä on päässyt tekemään.

Pakkaspäivinä maistuu ihanat keitot. Halusin kokeilla jotain uutta, kun aina pyörittelee samoja ruokia. Onko muilla sama tunne?

Meidän perheen normaali arkikeitot on lohisoppa, jauhelihakeitto, nakkisoppa tai lihasoppa.

Nyt teki mieli jotain uusia makuja soppaan. Ohjeen otin Yhteishyvän sivuilta.

Siellä on usein hyviä ohjeita leivontaan ja ruuan laittoon.

Ja tämä keitto osoittautui niin hyväksi, että tätä tullaan tekemään meidän perheessä toistekin.

Niin hyvän makuinen! Nam!

Tässä ohjetta, jos joku innostuu kokeilemaan.

https://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/broileri-kookoskeitto/014897

Oikeen ihanaa maanantai-iltaa kaikille!