Entremet fruits rouges

Bavarois aux fruits rouges

Streusel amande pistache , moelleux amande pistache , crémeux vanille , gelée de fruits rouges et bavaroise fruits rouges Pour u...

Entremets vanille et fruits rouges - Empreinte Sucrée

Je voulais un entremet tout simple avec des fruits de saison . J'ai donc utilisé la recette que j'avais fait pour la Saint Valen...

Aujourd'hui, pour le dessert surprenez vos convives avec un gâteau élégant aux notes fruitées grâce à notre Recette d'Entremets aux fruits rouges.

Temps de Préparation : 3 heuresTemps de Cuisson : 20 minutesTemps de congélation: 4h + 12 heuresPour 8-10 personnes IngrédientsLe Biscuit madeleine vanille25 g de beurre1 œuf60 g de sucre12 g de lait37 g d’huile d’olive62 g de farine 2 g de levure chimique50 g de fruits rouges au choix (ici des myrtilles)1 gousse de vanilleLa compotée de fruits rouges360 g de fruits rouges (ici surgelés)72 g de sucre en poudre4,8 g de pectine NH (ou 19,2 g de Vitpris)Poivre de TimutLa crème diplomate…

Le 10 août dernier, c'était mon anniversaire! Nous l'avons fêté en famille le lendemain et il me fallait trouver une recette de gâteau pour l'occasion. En vacances, j'avais parcouru en long, en large et en travers les magazines Fou de Pâtisserie et Pâtisserie et compagnie (à chacun ses lectures d'été!…

J'ai toujours eu envie de me lancer dans la réalisation de l'opéra , le déclic a été la démonstration faite par Cécile Moritel , le sien est un peu plus complexe car il conprend une couche suplémentaire de crémeux aux fruits , j'ai un peu simplif...

Belle alliance de trois saveurs pour cet entremet très gourmand

Cette recette se compose d'un biscuit madeleine aux framboises, d'une mousse vanille, d'une gelée de purée de framboises et d'un glaçage. En déco une chantilly vanille et les fruits rouges du jardin. La recette est pour un cercle de 20 cm de diamètre,...