Sernik bez sera

Witajcie kochani! Dzisiaj zapraszam Was na coś słodkiego, pysznego i delikatnego, na sernik bez sera. Ciasto jest proste i szybkie w wykonaniu, bardzo puszyste, każdy zjada je ze smakiem.

 Przepis na sernik bez sera

składniki

CIASTO 

3 szklanki mąki

2 płaski łyżeczki do pieczenia

margaryna Kasia

5 żółtek

3/4 szk. cukru

2 lub 3 łyżki kakao

MASA

  3 duże, kwaśne śmietany 18%
  cukier waniliowy
  1 szklanka cukru

 2 budynie śmietankowe, bez cukru
  piana z 5 białek 

Sposób przygotowania

CIASTO 

 Mąkę, proszek do pieczenia, margarynę, cukier i żółtka zagnieść na ciasto. Następnie podzielić na dwie części, jedną wyłożyć na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia i po nakłuwać widelcem, do drugiej części dodać kakao i zagnieść, włożyć do zamrażarki.

MASA

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ubijać do rozpuszczenia cukru. Następnie wsypać budynie, wlać śmietany i delikatnie wymieszać.

Masę wlać na blaszkę z ciastem surowym, na to zetrzeć na tarce na  grubych oczkach lub pokruszyć ciasto z zamrażarki. Włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika  i piec około 45 minut, aż się zrumieni wierzch ciasta. Sernik pozostawić do ostygnięcia w piekarniku. Najlepiej się kroi na drugi dzień. Przed pieczeniem ciasto można posypać wiórkami kokosowymi, rodzynkami itp.

Smacznego !