Savulohipasta on todellinen pikaruoka

Arki on kiireista ja kun einekset ei nappaa, on pakko keksiä nopeita itsevalmistettavia ruokia. Savulohipasta on yksi niistä. Tykkään tehdä savulohesta keittoa, piirakoita ja pastaa. Tämä savulohipasta valmistuu vajaassa 15 minuutissa ja kelpaa tarjottavaksi muulloinkin kuin arkena. Kerma antaa siihen ihanaa pehmeyttä ja sitruuna mukavaa happoa. Pastaksi valitsin Italialaista pinaattipastaa.



SAVULOHIPASTA

Savulohta
Voita paistamiseen
Kevätsipulia tai kesäsipulia varsineen
Tuoretta tilliä
Suolaa
Mustapippuria
Kermaa
Sitruunaa

Pinaattipastaa


Laitan suolalla maustettu vesi kiuhumaan. Kuumenna paistinpannu, jossa nopeasti voissa pyöräutät sipulit läpinäkyviksi. Lisää sekaan savulohenpalat ja kerma. Mausta seos suolalla, pippurilla ja tuoreella tillillä. Keitä pastaa paketin ohjeen mukaan. Muista ettet keitä liikaa, yleensä 6-8 minuuttia riittää. Kaada keitetty pasta kulhoon ja kastike päälle. Lohko sitruuna kulhon reunoille, josta jokainen voi puristaa sitruunanmehua omaan annnokseensa maun mukaan.

Lisää kuvateksti

Helppo ja nopea savulilohipasta on täyteläinen arjen herkkuruoka. Kalaruuat ovat terveellisiä, muta kaupoista saa huonosti muuta kalaa kuin lohta. Tykkään käyttää toisinaan savulohta, koska se antaa hiukan erilaista makua ruokiin kuin tavallinen lohi. Ja kun lohesta ja savulohesta tekee erilaisia variaatioita, niin siihen ei kyllästy niin helposti.

Savulohisoppaa pikana

Astut töistä tullessasi ovesta sisään. Ensimmäinen kysymys: Koska meillä on ruoka, kauhee Nälkä!!!! Tuttu tunne varmasti monelle. Ruokakaupoista löytyy nykyään loistavia helpotuksia ruuan valmistuksen nopeuttamiseksi. Kun ruuan valmistukseen on aikaa vain 15 minuuttia Apetit peruna ja keittojuures on oma suosikkini. Valmiissa keitossa ei erota, onko perunat itse kuorittu ja pilkottu vai onko käytetty valmista pakastetta. Itsetehty ruoka, jossa on hiukan oiottu voittaa einekset jokatapauksessa.


NOPEA JA HERKULLINEN LOHISOPPA
(4 hengelle)

Savustettu lohifile
Apetit peruna keittojuurespussi
Kevätsipulia
Kasvisliemikuutio
Suolaa maun mukaan
tuoretta tilliä
1 l vettä
2 dl kuohukermaa


Keitä litrassa vettä perunakeittojuureksia n. 10-15min, pieni sekaan kevätsipuli. Lisää savulohi reiluina paloina, kerma ja silputtu tilli. Anna vielä kiehahtaa. Nauti ruisleivän kanssa.

Kuvassa oleva ihana pellavainen Great Cook-essu
http://marudesign.fi/

Great Cook essu, Marudesign

Keittoruuat ovat helppoa arkiruokaa. Lämmin keitto maistuu hyvältä kolealla ilmalla. En ole einesten ystävä, senpä vuoksi on kehiteltävä nopeita ruokia, jonka valmistukseen ei mene kauan. Usein arkena on kiire saada ruoka pöytään ennen pojan jääkiekko harjoituksia. Keitto ruoka on silloin loistava nopeutensa, mutta myös keveytensä vuoksi. Tälläkertaa lohisoppa oli lauantai ruokamme, ennen synttärijuhliin lähtöä. Lämpimän sopan jälkeen hyppäsimme autoon ja suuntasimme ystäviemme luokse heidän nuorimmaisensa 9-vuotis synttäreille. Pöydät notkuivat ihania herkkuja, kuvassa sankarin toivoma lakritsi täytekakku. Ystäväni on aivan huikea leipuri toisin kuin minä. Ihailen aina hänen toinen toistaan hienompia leivoksia, jotka myös maistuvat aina taivaallisilta.

Kuvissa näkyvän tumman harmaan Great Cook-pellaessun tilasin Marudesignilta. Se on ihana pehmeää pellavaa ja suojaa tyylikkäästi vaatteita kokatessa. Aivan ihana idea myös joululahjapakettiin!

Pakko vielä laittaa kuva hyasintistakin, joita pääsin tekemään tänä viikonloppuna ystäväni kukkakauppaan. Yksi oli pakko tuoda kotiinkin. Yksinkertainen, mutta niin kaunis!!!

Hyvää tulevaa viikkoa kaikille!

Tänään taidan kokeilla filotaikina nyyttejä... siitä ehkä lisää myöhemmin.