Bar er et bevertningslokale som serverer alkoholholdig drikke, ofte ved en høy, skrankelignende disk. Verten i baren kalles barkeeper, personen som tilbereder drikkene kalles bartender.
Ordet brukes nå også om steder hvor det serveres småretter, iskrem og lignende, for eksempel kaffebar, espressobar, iskrembar, salatbar eller snackbar.
I Norge kan kommunen stille som krav at servering av brennevin bare kan skje i forbindelse med matservering. Barer ble derfor tidligere i hovedsak opprettet i tilknytning til hoteller og restauranter.
Etter hvert som cocktailen ble populær på 2000-tallet, åpnet uavhengige cocktailbarer i de større byene.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.