sukatsitron

Planten er en busk eller et lite tre med cirka fire centimeter lange, rette torner. Bladene er 6–20 cm lange og har bladstilker uten vinger. Blomstene er tokjønnede og radiærsymmetriske, med omtrent to centimeter lange kronblader som er hvite på oversiden og svakt lilla på undersiden. Frukten har tykt skall og lite fruktkjøtt, og smaken på dette er oftest surt, men av og til søtt, avhengig av sort.

Arten vokser naturlig i et område som strekker seg fra det vestlige Himalaya til Myanmar.

Ulike kultivarer av sukatsitron dyrkes kommersielt i tropiske og subtropiske områder og i områder med middelhavsklima. Kultivaren 'Fingered', også kalt fingersitron og Buddhas hånd, dyrkes mest i Øst-Asia.

Kultivaren 'Etrog' kalles også adamseple og dyrkes mest i Israel. Den er liten og gul, og har fordypninger i skallet som kan ligne merker etter tenner. Dette er trolig opprinnelsen til beretningen i Talmud om at adamseplet var den forbudte frukten Adam spiste i Edens hage. Adamseple er, ifølge tredje Mosebok kapittel 23, vers 40, en av de fire hellige artene som skal brukes i jødenes feiring av sukkót, løvhyttefesten, sammen med myrt, pil og daddelpalme.

• rutefamilien
• sitrusfrukter
• sukat