resepi Perut Air Asam Klate

Salam 9 Zulhijjah...Selamat berpuasa sunat Hari Arafah

Sebaik-baik doa adalah doa pada Hari Arafah. 

Semoga Allah SWT angkat doa kita semua...Aamiin

Menu exotic yg di tunggu2 bila AidilAdha 

ni gmbr2 thn 2023 ..sebelum ni pernah share resepi Perut Air Asam thn 2012

tp ada yg tanya lg...so kalini share resepi & ada video juga

resepi Perut Air Asam Klate..

menu exotic ni bila time Aidiladha mmg wajib ada ..

 walaupun beraya di KL tp ada menu exotic ni....mcm beraya di Klate 

Bahan-bahan:

Perut Muda/Tebal

Air

Bawang merah

Buah tomato

Gula

Garam

Limau nipis

Sambal jantan

Cara-cara:-

➡️Perut dibersihkan & direbus smp empuk...lpstu digunting kecik2

➡️Masukkn dlm mangkuk bersama air rebusan

➡️Masukkn tomato,bawang merah yg telah dihiris

➡️Garam & gula secukup rasa, perah limau nipis

➡️Sambal jantan..if nk pedas ltk la byk..if tkmo pedas ltk la skit..siap utk dihidangkan

Part cuci perut lembu je ramai yg tak brp rajin sbb kena bertabah bau lembu🐄

 tp bila dh siap bersih,dh masak .. semua tak sbr nk mkn 😆

 

Ore klate kato jeliro molek, sedak sengoti 😋

 mkn nasi bertambah 🫣

 

View this post on Instagram

A post shared by Amy Aril (@mamatisya)

korang mkn ke menu exotic ni???

Langkah kanan ~ Nasi Dagang Klate sedap do'oh

 

Masa balik gombak nk amik hadiah menang contest tu

tktau plak mama aku masak menu fav ni

langkah kanan la dpt makan Nasi Dagang Klate sedap do'oh ni

Mama aku masak style tradisional...kena kukus at least 3x

kalo aku yg masak nasi dagang guna noxxa je 7 minit :)

Ada sambal nyior baru lengkap Nasi Dagang Klate 😋 

Mama masak Gulai Ayam, Gulai Ikan Tongkol + Udang, Telur & Acar😘

Beza pinggan husband vs wife 😁

Selalu menu Nasi dagang Klate ni Mama aku masak time raya

tp aritu masing2 request Nasi Arab Kambing so tkde la menu ni

tp rezeki penghujung syawal dpt makan

Tisya tk ikut bz buat project assignment dkt umah kwn die 

area Wangsa Maju dr pagi smp malam

tp sempat juga dia pi beraya umah jiran kwn dia lps setel keje

& rezeki dpt duit raya juga

2 orang Chef beraksi di dapor :)

Kisah 8 Syawal balik kampung beraya di Gombak

adik2 aku smua request menu Nasi Arab Lamb Mandy

1st round Chef Husband masak, 2nd round Chef Mamatisya plak masak

guna noxxa senang je la....kambing tu kita setkan HP dlm 50 minit...nasi tu dlm 7 minit je

guna rempah Chicken Mandy dr HEXA tp sbb ramai request kambing so tkde la buat ayam

ni stock kambing beli kt St Rosyam Mart dlm 7 pack

lebih kurang 5kg++

beras plak guna Beras Basmati Monghul dari Syarikat Faiza

ikut sukatan pot kt umah mak aku

7 pot = 1kg...so masa sukat tu dlm 3kg ++

tp lps dah cuci beras tu jd kembang so bila sukat balik dh mcm 5kg++

kiranya dgn sukatan tu lebihkurang utk 30 orang tetamu tp ada juga menu lain la

Chef's of the day tema Strawberry Matcha :)

Nasi Arab Lamb Mandy + salatoh + salsa sauce

kalau nk cuba versi ayam bole tgk link kt bawah ni

https://mamatisya.blogspot.com/2017/02/resepi-nasi-arab-noxxa.html

 

View this post on Instagram

A post shared by Amy Aril (@mamatisya)

Menjelang Raya

 

St Rosyam Mart buka 24jam..

senang la if tgh malam ada brg2 nk kena topup

cuaca panas musim raya...mmg kena bli ais byk2

View this post on Instagram

A post shared by Amy Aril (@mamatisya)

mlm raya tu non-stop bunyi mercun..dentam dentum

nasibaik tkde baby kecik nk tido  :-p

hajat di hati nk beli lemang ujang opposite aeon setiawangsa

pjg juga org tgh beratur...bole tgk video aku share

aku tlg potong bawang & tlg kacau2 je la

Chef husband masak rendang ayam guna noxxa

by 2 pagi ++ camtu br bole tido

16-20 Ramadhan ~ Juadah Berbuka Puasa

 

Arini dh 25 ramadhan...kita dh hampir ke penghujung ramadhan

smoga amal ibadah kita diterima olehNya

moh tgk menu berbuka puasa dari 16-20 Ramadhan kami

16 Ramadhan

Chef husband masak nasi arab lamb mandy

guna noxxa kejap je masak

aku tlg buat sos salsa & salatoh

rezeki rojak & kuih 

sedap sgt kuih kaswi & serimuka durian ni

rojak pun sedap

17 Ramadhan

Aku masak ayam percik kuah putih klate & goreng mix vege

Tauhu sumbat bu chef husband

18 Ramadhan

Bila dh jemu menu nasi, 

aku masak mee goreng basah isi daging & kerang

19 Ramadhan

Gulai lemak udang by MIL 

Lemak goreng by Chef husband 

aku masak Sambal Tempe+kentang+ikan bilis

moreh ada Bubur Lambuk dr Kelab Bernas utk smua staff 

20 Ramadhan

Sambal sotong & ikan goreng by MIL

Telur dadar by Chef husband

rezeki dr bos kecik sempena birthday nya

ada Lemang Jagung+ Rendang Daging 😋 

aku bli Tauhu bunga utk moreh dr geng opis

1-5 Ramadhan ~ Juadah Berbuka Puasa

Salam 6 Ramadhan spt thn2 sudah aku share menu juadah berbuka puasa..

Mana tau bole bagi idea utk korang juga kan..kot dh xtau nk masak apa...sharing is caring....

korang yg follow aku dr dlu sure tau kebanyakkan menu spt biasa Chef husband yg masak 

tak pun MIL...aku skali sekala je masak bila perlu :-p

jom tgk menu 1-5 ramadhan  kami

1 Ramadhan 

Sup tulang noxxa by Chef Husband 

tak lupa telur dadar, cili kicap & sayur campur 😘

2 Ramadhan 

Adik ipar dtg berbuka puasa kt umh MIL

masak2 bersama...nasi tomato & ayam masak merah by adik ipar 

ayam masak kurma & dalca by MIL....aku tolong buat acar jelatah & sirap bandung

3 Ramadhan 

Potluck berbuka puasa di kampung

Ada menu Rembayung :)

Daging salai masak lemak, Sambal tumis udang 

Sayur lemak putih klate & Ikan keli berlado 

selain menu Rembayung ada menu Kerabu jantung pisang + perut style klate,

Daging goreng campur hati + limpa + paru 

Ayam goreng tepung bestari , Rendang ayam pencen 

Sambal pauh,Budu + tempoyak + pauh & Ulam

Akok & Kuih Beko fav utk berbuka puasa

Tauhu anora utk moreh

4 Ramadhan 

Balik dari Gombak, tgk MIL dh siap masak menu utk berbuka puasa 

Sambal paru , Gulai kuning klate ikan kembung &

Siakap sweet sour...aku tolong masak nasi je la 

akok fav masih ada baki yg berbuka puasa kt kampung

 aku simpan dlm freezer so just panaskan

menu tisya sebelum balik asrama ~ ayam gepuk kriuk

5 Ramadhan 

Nasi Ayam by MIL & Chef husband 

aku tolong potong timun & tomato  je :)

utk air biasanya aku mmg air kosong je

kecuali cuaca panas minum juga la air manis 

aritu time berbuka puasa kt kampung adik aku buat air jagung

husband & MIL biasanya teh o panas

tisya plak ikut mood kdg air kosong sama aku,

 kdg2 die bancuh air sirap or ribena

 

Cuaca sejuk macam kat London

Bila hujan berterusan ...sejukkkkk.....Cuaca macam kt London 

almaklumla hujung2 thn ramai ke overseas kan...

rindu holiday London time winter

tp dlu aku pegi dh end winter tkde snow dh

tp suhu negatif...sejuuuukkkkkk

bila cuaca sejukkkk... ..dpt hirup sup tulang mmg mantap 😋 

masak sup tulang guna noxxa

MIL masak sup tulang...

aku goreng telur dadar.. tk lupa cili kicap

daun sup tgal batang halus je...daunnya tkde

*orang selangor cuti harini birthday Sultan Selangor

esok ramai apply cuti trus sambung smp weekend....long holiday termasuk la aku

korang yg keje...jgn jeles :-p

 

Roti paratha cicah kari kambing

Happy Sunday 😘 

Breakfast by MIL & Chef husband 

 Roti paratha cicah kari kambing 😋 

 kari kambing masak dlm noxxa

 mmg extra utk lunch juga nanti... Alhamdulillah 

korang breakfast apa??

 

wordless wednesday #680

 

bila ada opismate yg rajin masak..

makanya breakfast kami bihun goreng & telur mata + buah mangga

big bos ada kt pantry, wajib la ada gmbr bersama :)

menu lunch plak ada nasi, sup tulang & bihun sup utara

alhamdulillah rezeki di kongsi bersama