Homemade Cheese Cream Cracker

Mlm td aku rajen bangat. .blk keje,mandi solat sume..trus smangat nak wat biskut utk nayli..sbb kesian bdk kecik 2..xnk mkn nasi..nk mkn mcm yg org tue mkn..aku xbape gemar die mkn biskut2 yg beli kat kedai 2..so..amek inisiatif buatkn biskut utk die 1 telap..

Ni gambo before masuk oven..




Ni gambo yg da dlm telap..ready to eat!!



Fuhh..berpeluh nk siapkn biskut ni tau..ngan nayli menggalak kacau aku..xgeti ddk diam..excited terlebih nayli 2..

Ni bahan2 yg diperlukan uth wat Cheese Cream Cracker ni..

1. 1 cwn unsalted butter - suhu bilik
2. 3 cwn tepung -aku gune unbleached flour
3. 1/2 cwn cheese disagat - aku gune jname beqa
4. 3/4 sudu garam
5. 4 sudu besar susu segar
6. 2 sudu besar gula - aku guna brown sugar, nk lg elok gune organic sugar
7. 2 sudu bijan - resepi asal ltk bijan..aku x ltk pn..

Cara:

1. Satukan butter, cheese, gula, garam & susu..uli hingga sebati..kemudian aku masukkn dlm freeze lbh kurang stengah jam - 1 jam..ini utk mnghasilkn biskut yg crunchy..

2. Keluarkn doh & canai..taburkn tepung spy doh x mlekat lekat..

3. Canai doh setebal 1/2 cm..pas2 tekap n bentukkn..jgn wat tebal..nipis lg sedap..aku gune penekap teddy bear je..

4. Pas2 susun dlm dulang ..panaskn oven suhu 180 ( api atas bwh) bakar slame 15- 10 minit .. bergantung pd oven masing2 ye..mcm oven aku..just gune suhu 150, bakar dlm 10 minit je..

Resepi ni seswai utk bdk 2 thn ke atas ye..sbb ade gune gula n garam..tp kalu jorang jenis xkisah,balun aje..hihi..

Rase die mmg lbh kurang cream cracker g2..tp aku buat ade tebal ade nipis..tebal muak skit..nipis baru crunchy..ti next time buat yg nipis2 plak la..resepi ni aku amek dr blog aininizainal.com..xleh link..sbb gune fon..

Da...

posted from Bloggeroid

Juicing time..

Skang aku ade masalah ngan pemakanan si nayli ni..da beso skit ni..padahal baru 2 thn je kn..da pandai pilih mknn..ade sayur semua die tolak tepi..ai..geram btol la..padahal dr kecik dok sumbat je sgale jenis sayur..skang da xnk plak..grrr...

Kalu mood baik br die nak..kekadang aku suap,aku selit2 kn sayur di sebalik nasi..masuk mulut,die kunyah, blh plak die detect!!!! Xkn aku nak blender bubur bg die mkn plak kn???da beso2 kne mkn bubur ape kes plak kn..

So solutionnye..JUICING la..

Ni breakfast nayli pg td...




** orange + papaya + grapes + fresh salad + apple mint leaf **

Blendkn dgn sedikit air..blender yg digunakn haruslah Shake n Take!!sgt senang!! Lpas blend blh trus diminum..

Dan ini adalah hasilnye..




So delicious..x tipu..aku pn minum juge..nak jage kesihatan spy klihatan awet muda g2..ngeh ngeh..laju nayli minum..die bkn prasan pn rase salad 2..

Aku post kat fb,siap ade kazen aku komen kate geli je mcm muntah..well,mcm muntah ke ape ke..its healhty! X kisah la org kate ape pn..aku n nayli yg makan..ape2 kami yg rase,bkn org lain..haha..*Healthy Breakfast* ko ade?? Mih mih..

Hari sabtu punye breakfast plak..




** orange + papaya + apple + tomato **

Ni pon sodap juge..pade korang yg anak payah mkn sayur,xyah pening anak kurang nutrisi..wat juicing aje ..wat fruit smoothies pn blh..variasikn la penggunaan buah n sayur ikut cara masing2..kalu xde idea,google aje resepi healthy juice ..berlambak2 kluar..korang aje xdan nak ikut resepi mane 1 nanti..haha

Okeh..you hav to try this!!

Slamat ber 'juicing'..daa...

Published with Blogger-droid v2.0.9

kudapan nayli di kala bosan2

Hye..salam ahad..eh,ade ke org bace blog time weekend???kbykn blogger sume off eh weekend??huhu..sibuk mlayan famly kah..hee..ni curi mase jap smbil nayli dok kacau nk rmpas hp..slagi laki aku x sound,still slamat lg la nak ngadap hp..ngeh ngeh..update gune hp je..;p

Saje mau kongsi crite pasal kudapan nayli..rase da lame x cete pasal food nayli..sbb si ibu ni mls bangat,asyik masak bende yg same je utk nayli..kalu die pandai ckp mesti die bgtau yg die da bosan..huhu

Salah satu kudapan yg aku watkn utk nayli is kacang badam with kurma..blend togther..




Memule rendam badam dlm acv (apple cider vinegar) slame 6-8 jam..aku da penah cete b4 ni nape kne rendam dulu grain ni..kalu korang xnk rendam pon xkisah..depends la kan..pas2 buang airnye..then aku panggang atas kuali tanpa minyak..nak gune oven pn boleh..agak2 badam 2 da masak,angkat n sejukkn kejap..pas2 blend ngan kurma..agak2 je..kalu leh jgn byk sgt,ti manis sgt..mcm nayli die x bape suke mkn kurma,mayb sbb manis,so ltk 2-biji je..aku wat stock sminggu..1hr mkn 2-3 sudu je..badam is good for brain..dulu aku salu wat susu badam,tp nayli da mcm bosan,so tkr cara lain lak..sbb nayli mmg suke mkn kekacang..korang gak blh tmbh kismis,habbatussauda,buah tin..mase aku wat aku lupe nak letak..next time la..







Lg 1 kudapan nayli yg sentiase ade dlm freezer ialah Healthy Ice Cream..ice cream homemade tau..bkn yg beli kat kedai..







Ngk gmbo nayli..khusyuk dpt mkn ice cream..suke btol die ice cream..kalu beli yg kat kedai 2 paham2 je la ingredient die..takut nak bg nayli..baik buat sendri..aku wat ice cream gune buah je..yg mcm nayli mkn dlm gambo 2 ice cream coconut shake..blend air klape n isinye nsusu segar,then bekukn..slain 2 aku ade gak wat ice cream mango,ice cream pitaya etc..




Ni gambo ice cream pitaya..tau x pitaya?ala..buah dragon fruit la..cara wat healthy ice cream ni sonang je..letak buah,sikit air masak n madu,then blend together..pas2 masukkn dlm plastic ice cream or bekas ice cream..aku gune bekas ice cream beli kat daiso aje..kalu korang nk letak yogurt pon blh..ikut la kreativi korang..mcm aku mmg x ltk gule lg dlm mknn nayli..i prefer to use manuka honey..berkhasiat skit..pas2 dlm ice cream 2 blh gak ltk buah yg dipotong kecik..mcm dlm pitaya ice cream 2 aku ltk grape..so rase die masam2 manis..emm..dap dap dap...

Published with Blogger-droid v2.0.9

Susu Badam

Meh ngk sy watkan susu badam utk nayli..nyum2 kate nayli =_=

Badam ini kaya ngan khasiat tau..bagus utk otak, blh kurangkan kolestrol, elak obesiti,halang osteoporosis, n ia adalah salah satu mknn sunah nabi..kalu nak tau lebih lanjut,korang google la ye..(,") 

Snang je bahan2 utk buat susu badam ni..

1 cawan badam mentah (direndam 8 jam)*soak your grain*

3-7 biji kurma

4 cawan air masak

Then, just blenderkn..bl da siap blender, tapiskn..

ngk la si kecik 2, sebok juge nak menolong,haish...

TADAAA!!! inilah hasilnya....

hampas badam 2 jgn dibuang, boley wat lempeng or cekodok, sedap!! try la ..

badam seswai utk anak yg berusia 1 tahun ke atas tau..sbb takut anak korang ade risiko allergic..bkn badam je, sume mknn yg berasakan kekacang..

tp kalu korang nak bg gak, sukati la kan..anak korang..hee..tp aku mmg agak skema dlm pemakann anak..aku bkn aje penyokong penyusuan ibu , tp juge menyokong pemberian mknn yg sihat utk anak..=)..semua ibu mahukan yg terbaik utk anak2 nye kn???

mari memuding lg..

yey..weekend kembali..blh msk food utk nayli..hee..kecoh btol..padahal baru 2 hr keje..huhu..

hari ni watkn nayli brekfes lmbt skit..ibu keletihan..bkn letih bekerja..tp letih drive..dr uma ke opis amek mase 40minit lalu plus..hmm
.x suke..

inilah die brekpes utk anakku syg..hee

PUDING ROTI

snang je nak wat nye..dpt inspirasi dr ummi maryam..:)

bhn yg diperlukn:

1 keping roti wholemeal
1 biji telur
1 sudu teh unsalted butter
1 biji pisang dihiris
air

memule,rendamkn roti dlm air shg kembang..kmdn,pukul telur n butter,mskkn roti yg da kembang n masukkn pisang..bakar dlm oven suhu 180 drjh C slame 20 minit or hg keperangan..ni ikut la oven maseng2 ye..

lunch plak aku watkn nayli Salmon Olio..

bhn2:

isi salmon
1 ulas bwg putih
1/4 bwg holland
pasta (fusilli)
1/2 biji tomato (parut)
celery stick (parut)
carrot (parut)
brocoli floret

tumis bwg n masukkan isi salmon.bl da masak,masukkn tomato,celery,carrot shg masak..tambahkn air..bl da nk msk,mskkn pule brocoli..tambah skit mixherb..

nayli mkn x habes..sebok nk maen..bl ddkkn kat high chair..die memanjat plak..sabo je la..

da xabes mkn..aku bg die mkn jagung kukus lak .aku potong jagung 2 lu..xdela bg setongkol kn..sbb ni 1st time..abes gak die mkn..suke la 2 mkn sendri kn..

ape style 2 nayli??? oppa gangnam style ibu !!!

hahaha.............

Published with Blogger-droid v2.0.9

mari membuat pie

hari ni dok prepare brg2 mkn nayli..n stock ebm nayli utk esok..dok terangkn kat mak esok nk masak ape..aku prepare siap2 brg..sok mak tgl masak je..sbb sok hari 1st keje..aku xmasak lu tok nayli..nak timing mase lu..kol bape nk bgn masak,kol bape nak mandi,nak gerak g keje kol bape..mcm2 la..

pg td aku g wat buku akaun public bank,sbb gaji masuk c2..nyusahkn tol,awat la xmasukkn dlm maybank..kn senang..eh eh ko ni!!org da bg ko keje pn da cukup baek!!=_=
pas2 g cuci gambo pasport..tok wat kad matrik..eh! bkn..hee..kad pekerja ..;p..mcm mase kat U plak pakai kad matrik..ape2 je la..

settle sgale bende 2 trus rushing blk uma sbb xwat lg lunch nayli..smpi uma kol 12, si kecik 2 da bgn..laju2 watkn die macaroni & cheese..sonang dimsk..

pas2 hujan rahmat trn..best!! nayli plak bantai tido ngan atok die dr kol 2.30 - 5.30 ptg..blh relax2..ngah relax2 dpt idea nk wat pie tok dinner nayli..ape lg!! selongkar peti ajaib,kt cr ape yg ade!!

maka,terhasil la Shepherd Pie..

memule,rebus lu kentang..sebiji yg besar cukup la..nak lebih pn blh..da rebus,lenyekkn n campur skit unsalted butter..kmdn biarkn lu..

lpas 2,prepare bhn utk inti pie,cincang bwg putih n merah sebiji, isi ayam potong dadu,carrot,cauliflower(kobis bunga) & brokoli diparut..

tumis bwg shg naik bau,mskkn ayam,kemudian mskkn sayur yg diparut td,masukkn air n biar sayur empuk..kmdn masukkn cheese secukup rasa..

ok,aku gunekn acuan tart yg saiz besar sbb xde bekas pie kat uma ni..memule aku isikn kentang lenyek kat permukaan acuan 2,then aku masukkn inti..







bl da masukkn inti,letakkn lg kentang lenyek diatasnye shg memenuhi acuan..kalu nak ltk cheese diatasnye pn blh..




kmdn,bakar dlm oven suhu 180 darjah C slame 15 minit or shg kentang 2 nmpk kekuningan..






siap utk dimkn!!!





baru siap msk je,buka oven si nayli dtg ngk..trus mulut die kumat kamit mcm ngah mkn..seee!!! nayli da truje..die tau ibu die prepare food utk die..huhu..die x menyabo nk mkn..panas2 2 terpakse la tiup bg cepat sejuk..nayli2..bab mkn mmg laju je..huhu

lpas kenyang,tertido kat walker..kne pakse ddk dlm walker..kecian..=_=

Published with Blogger-droid v2.0.9

puding oat lg

pg ni breakfast nayli puding oat with prune..hmmm...ibu nye da xde idea nk wat bekpes pg td..actually idea byk..tp.....mls nk wat..nk wat yg sonang je..di sbb stock buah dlm peti ajaib da xde..tgl prune ni je..2 pn minta kat kazen aku ritu..bergune juge di saat peti ajaib ku ketandusan brg..hee




kali ni puding oat ni aku xltk susu pn..sbb..mls nk mengepam susu ebm ..stock plak yg beku je ade..nk cairkn 1 keje lagi..so aku just gune air je..rolled oat 2 plak aku blend halus..b4 ni wat xyah blend

bahan2:

1 biji telur
1/4 cwn rolled oat yg dikisar
1/2 cwn air
buah prune

campurkn sume bhn n bakar dlm oven..nk kukus pn blh..aku bkr suhu 170 drjh C slame 15 minit..

tekturs kali ni xsame mcm b4..puding oat kali ni agak mampat..sbb oat 2 diblendkn..rase plak kurang lemak sbb xltk susu..tp ok je si nayli mkn..







aku ngk da mcm eskrim oreo pn ade..huhu




layan skit gambo nayli yg nk juge pakai telekung..ti ibu belikn tlekung kecik ye..kt solat same2..;)

Published with Blogger-droid v2.0.9

apple crumble & bubur ala nasi goreng kampung

bgn awal sbb kol 7 ayah nayli da nk g kursus..kursus kat inspen bangi..so kne gerak awal..tp mate ibu mcm xblh buka je..hee..ngantok lg..panaskn air n wat kopi 3 in 1 je..sonang,tuang je..hoho

pas ayah nayli g keje..ape lg..sambung tido la..best tido sejuk2 ni..br lpas ujan..nayli pn xbgn2..tetibe tejage da kol 9.30 pg..n anak dara sorang ni still x bgn lg..pelik ..xpela..ibu bgn watkn bekpes nayli jap..

hari ni wat apple crumble..dulu penah wat trio fruit crumble..letak serbuk kayu manis..xsuke ade rase kayu manis 2!

kali ni wat x letak da..memule potong dadu buah epal ..gune 1 biji je..tp kalu maknye nk mkn skali wat la 2 biji ye..pas2 ltk dlm remekin or bekas yg thn haba..

kmdn gaulkn pule 1 sudu rolled oat dgn 2 sudu teh unsalted butter & 2 sudu besar tepung..jd mcm crumble..pas2 tabur atas buah epal td..jgn ditekan ye..kmdn bakar dlm oven suhu 180 darjah C slame 30 minit @ shg keperangan..

ni gambo b4 bakar




ni selepas dibakar..da jd keperangan




kmdn blh la dimkn bersama yogurt..





kol 12 br prepare lunch nayli..wat bubur ala nasi goreng kampung..gune carrot n kankung..sbb da brape hr nayli xmkn sayur hijau..

Bahan2:

1 biji bwg merah (dihiris)
1 biji bwg putih (dihiris)
6-7 ekor ikan bilis (direndam & dicincang)
3 btg kankung
carrot
4 sudu beras perang (2x mkn)

carenye,tumis bwg & ikan bilis,da naik bau,mskkn air & beras..
bl beras da kembang,masukkn carrot.bl sudah empuk masukkn pule kangkung.kacau skejap n ttp api.




sedap juge sbb rase ikan bilis..mcm mkn nasi goreng kmpg..tp ni versi bubur baby..

ibu suapkn nayli hari ni..sbb mls nk mengemas nayli mkn sepah2..




khusyuk ngk vcd lagu al furqan sambil mkn..lpas mkn je trus nk tido..bagus!! blh ibu rehat2..hee

Published with Blogger-droid v2.0.9

hari ahad yg buhsan..

hari ni pon kne dok uma je...blh x nk geram,,ayah nayli masuk opis lg..kne settlekn keje sbb nk g kursus hr isnin-rabu,,its ok..naseb bek khamis ni nak blk johor, kalu x mmg nak marah je..=p

kecian tau kat kami 2 branak..asyik dok uma je..mmg nak kne ayah nayli ..mlm ni nak ajak ayah nayli jln, pas2 blk lmbt2, biar padan muke die penat, sok nak g kursus,,haahaa..*keji x prangai?? =D

ok..pg td bgn awal..xdela awal sgt pn sbenanye, tp lg awal dr nayli n ayahnye la..bekpes utk kami simple sajo..bekpes nayli chicken roll pie lg..sbb smlm wat inti lebih, so dr terbuang, gune tok pg ni..cume xde la sosnye..nayli mkn g2 je..habes nayli mkn ni tp dgn bantuan mulut ibunye la..haha..=p

chicken roll pie

bekpes utk ayahnye hanyelah otak2 roll..air kopi ayah nayli wat sendri..self service ok..bini mrajuk..haha..bini pon minum air suam aje..mls nak wat susu..

otak-otak roll

ayah nayli g opis kol 11lbh..pas2 nayli pn tido, ibu trus siapkn lunch utk nayli..ti bl bgn xde mknn, bdk itu akan menjerit klaparan..

hari ni aku watkan nayli murtabak nasi..snang je..campak2  da siap..x..aku tipu je, kalu campak kompem la x siapkn??hee

ni gambo mase baru letak atas pan..br nak masak..kreatip x saye?? luv2 g2..

yey!!! da siap...dap2..yg bgs nye, siap je msk, nayli trus bgn tido..mcm tau2 je..bgs tol timing,,

murtabak nasi with lurve

okey, ape tunggu lg..murtabak nasi ready to ngap by nayli!!!! sblom 2 pose dulu,,,smangat x nayli??(,")

budak smangat nak mkn

ni resepi utk murtabak nasi

Bahan2

1 biji bwg merah (dicincang)

1/2 biji kentang (diparut)

1/2 biji carrot (diparut)

2 sudu nasi lembik 

1 sudu cheddar cheese (diparut)

isi salmon

mixherb

1 biji telur

caranya, pukul telur, then campurkan semua bahan.Kmdn, goreng di atas non-stick pan dgn myk yg sgt sdikit. xpn,kalu korang rajen, bentukkan la ikut kreativiti masing2.. b4 ltk murtabak 2, sapukn myk kat pan.api kecik je tau, ti xmasak plak isi dlm murtabak 2..pas2 siap la utk di ngappp!!! nayli mkn x habes pn sbb beso kot, so, 1/2 utk lunch, 1/2 lg utk dinner..yey, ibu xyah msk ptg ni...

lunch kami laki bini plak hanye lah nasi lemak sambal kerang..pic mane? x sompat den nak snap..hehe

Chicken Roll Pie with Sweet Potato Sauce

smlm 1 hari xgi memane sbb laki aku masuk opis..hmm..weekend pon kije..xsuke! n smlm siang adalah hr mls..x msk nasi pn..pg juz masak kuey teow goreng, n nayli bekpes tofufa je..mesti nayli ckp ibu mls kn??huhu..da 2 hari asyik bekpes tofufa je..

sbb siang ibu mls..ptg ibu merajen kan diri skit utk anak ibu..ibu wat special tok nayli..huhu


CHICKEN ROLL PIE WITH SWEET POTATO SAUCE

Bhn utk filling:

1/2 biji bwg holland (dicincang)

1 biji bwg putih (dicincang)

1/2 biji kentang (didadu)

isi ayam (didadu)

1 biji telur (asing putih & kuning, asing 1/2 kuning utk disapu pd pastri)

caranye, tumis bwg shg lembut, masukkn ayam dan kentang, apb kentang empuk, masukkan telur. Kacau sehingga rata.

Bahan utk pastri:

tepung atta/gandum

unsalted butter

air

carenye, campurkan semua bahan shg menjadi doh. ti jd mcm ni..

kalu bby mkn, lebihkn butter skit spy bl bakar ti die x keras sgt. Kmdn canaikan doh agak2 setebal 0.5 cm ok la  dan isi inti dan gulung mcm gambo kat bwh.

last skali, sapukan kuning telur di atas pastri. bakar dlm oven suhu 170 darjah C selama 20 minit.

Bahan utk sos:

1/2 biji keledek merah (potong,rebus n puree)

1/2 cwn air

1 biji bwg merah & putih

unsalted butter

caranye, panaskan butter kmdn tumis bwg, masukkan tepung diikuti air.kacau spy x berketul. Kmdn masukkan puree keledek.kacau.bl da siap, tapiskn. 

YEY!! sudah siap....

sedap..chicken roll pie dimakan bersama sweet potato sauce..1 slice je yg nayli x habes..ibu tolong habeskn..;)

laki aku siap tanye, kenyang ke nayli mkn?? kenyang la cik abg, perut baby ni bkn beso sgt..len la perut kite2 ni..mmg la xkenyang..nayli siap sendawa tau kekenyangan..alhamdulillah..

salmon bolognese with mushroom & pumpkin sauce

hari ni aku nk bg nayli mkn fussili plak..salunye bg macaroni je kn..memandangkn stock mac da abes kat uma..mlm td plak mmg laki aku ajak blanje brg dapo kat mydin..aku top up lg stock mac n beli fussili..ingat nk amek spaggeti..tp risau plak laki aku bising..hee..dlm list sbenanye nk beli millet..tp xde plak kat mydin..weekend ni kne g tesco plak la..

ni bahan2 tok wat salmon bolognese with mushroom n pumpkin sauce:




bawang putih seulas
bwg holland 1/4
salmon
mushroom
puree labu
cheese sdikit
italian mixherb
tomato 1biji dikisar

memule tumiskn bwg hingga lembut,kmdn masukkn salmon..masak smpi masak..masukkn pule tomato..biarkn hg menggelegak,mskkn mushrom n puree labu..last mskkn cheese n mixherb..pas2 blh la dimkn bersame fussili..




puas hati sgt masak hari ni..abes cik nayli mkn..aku rase die suke mknn yg ade rase msm2 tomato..













nyum2..sesap je die mamam..smangat..suke aku ngk..ti len kali ibu msk lg yg sedap2 ye cik nayli..

Published with Blogger-droid v2.0.9

penah jumpe kuih keria warne purple?

hari 2 aku tringin nk mkn kuih keria..soh la laki aku beli kledek..blk2,ngk die bw blk 2 jenis kledek..kledek biase yg isi putih n kledek merah..tp isi die warne purple..

so,yg isi putih 2 aku wat kuih utk org beso mkn,utk cik nayli plak aku watkn kuih keria warne purple..










aku xrebus kledek 2 skali,sbb tok nayli xleh ltk garam..so kne wat asing2..then,nayli punye tepung aku gunekn tepung atta sbb tepung atta ade byk nutrient n xde proses pemutihan..

ni kuih yg da siap...







utk nayli xyah la sire ngan gule ye..
even kledek ni warne laen2..tp rasenye tetap le same..xde beze pn..tp saje..utk nayli kne warne mantop skit kn..baru la naik smangat nayli mau mkn..:)

Published with Blogger-droid v2.0.9